Tlakový hrnec Marthy Stewartové: Kuchařka Stewart Stewart: 100+ báječných nových receptů pro tlakový hrnec, multifunkční hrnec a instantní hrnec (r) a Cookbook

Recenze čtenářů

Kniha o tlakovém vaření od Marthy Stewartové získala smíšené hodnocení. Mnozí uživatelé oceňují podrobné pokyny, rozmanitost receptů a srozumitelný návod pro vařiče i elektrické tlakové hrnce. Je chválena za přípravu chutných a voňavých pokrmů a za to, že uživatele učí, jak efektivně využívat tlakové hrnce. Někteří recenzenti však našli chyby v některých receptech a upozornili na problémy s poměrem tekutin a na frustraci ze spolehlivosti testování receptů. Kniha je vnímána jako složitější než jiné kuchařky pro Instant Pot, což se nemusí líbit všem uživatelům.

Podrobný návod, množství chutných receptů, srozumitelný návod pro vařič i elektrický tlakový hrnec, vhodné pro kuchaře, kteří hledají kvalitní jídla, užitečné tabulky časů vaření, dobré pro ty, kteří mají doma maso.

Některé recepty mají problémy s poměrem tekutin, což vede k neoptimálním výsledkům, nevhodné pro začátečníky, kteří hledají jednoduché a rychlé recepty, několik recenzentů uvedlo, že ne všechny recepty se zdály být správně otestované.

(na základě 91 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Martha Stewart's Pressure Cooker: 100+ Fabulous New Recipes for the Pressure Cooker, Multicooker, and Instant Pot(r) a Cookbook

Obsah knihy:

Základní příručka pro váš milovaný tlakový hrnec, který šetří čas, rozdělená do tří částí: kapitola pro začátečníky, v níž najdete stavební kameny pro vaření v tlakovém hrnci, jako jsou fazole, vývary, obiloviny a zelenina, z nichž lze sestavit jednoduché pokrmy, například saláty, polévky, quesadilly, hamburgery a další; kapitola obsahující více než 40 vydatných hlavních jídel připravených v hrnci od začátku do konce; a závěrečná kapitola věnovaná dezertům připraveným výhradně v tomto přístroji. Recepty obsahují návody pro oba typy tlakových hrnců (sporákové i elektrické), včetně kultovního Instant Pot®.

Kuchyně Marthy Stewart představuje autoritativní svazek plný skvělých receptů bez námahy, které přinášejí maximální chuť a vyžadují minimum času. Každý recept je pečlivě otestován, krásně vyfotografován a bude fungovat pro jakýkoli typ tlakového hrnce. Pokud s vařením pod tlakem začínáte, díky této knize je tato zkušenost spolehlivá a bez obav.

Kniha je ideální pro začátečníky a začíná základními produkty, které tradičně vyžadují dlouhou dobu vaření, jako jsou celozrnné obiloviny, sušené fazole a vývary, které jsou v tlakovém hrnci hotové mnohem rychleji. V této první kapitole najdete mistrovské techniky vaření těchto cenově dostupných surovin - výsledky se stanou stavebními kameny pro mnoho kreativních receptů a přípravu jídel, připravených k přeměně na nespočet snadných jídel, která vám budou sloužit po celý týden. Zbytek knihy je plný receptů z jednoho hrnce - jídla, která se dříve zdála být záležitostí na dlouhý víkend nebo byla příliš pracná na to, aby se dala připravit během všedního večera, jsou nyní hotová během okamžiku: dušená krátká žebra, která odpadnou od kosti již po hodině; bohaté chilli z vepřového masa a fazolí pinto připravené ze sušených fazolí, které není třeba předem namáčet; a krémové, dokonale uvařené rizoto připravené za šest minut bez neustálého míchání. Tlakový hrnec Marthy Stewartové je ukázkou neuvěřitelné všestrannosti tohoto přístroje a má sladkou tečku - kapitolu věnovanou výhradně dezertům, jako jsou koláče, pudinky a další.