Pomalá kuchařka Marthy Stewartové: 110 receptů na chutné a spolehlivé pokrmy (včetně dezertů!) a tipy a strategie pro zkušební kuchyni: Kuchařka

Recenze čtenářů

Kuchařka Marthy Stewartové pro pomalé vaření nabízí řadu zajímavých receptů, které povyšují tradiční pomalé vaření, ale mnohé z nich vyžadují značnou přípravu, která nemusí odpovídat typickému pohodlí očekávanému od jídel v pomalém hrnci.

Kniha obsahuje širokou škálu receptů, z nichž mnohé jsou chutné a využívají běžné domácí suroviny. Je přehledně uspořádaná, s užitečnými fotografiemi a tipy, které zvyšují kvalitu pomalu vařených jídel. Recenzenti ocenili důkladnost testování receptů a atraktivní prezentaci knihy.

Mnoho receptů zahrnuje několik přípravných kroků mimo pomalý hrnec, což někteří považují za kontraintuitivní vůči pohodlí pomalého vaření. Několik uživatelů poznamenalo, že ingredience mohou být obtížně dostupné a některé recepty mohou být příliš složité nebo nepraktické pro každodenní vaření.

(na základě 160 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Martha Stewart's Slow Cooker: 110 Recipes for Flavorful, Foolproof Dishes (Including Desserts!), Plus Test-Kitchen Tips and Strategies: A Cookbook

Obsah knihy:

Vařte pomalu, vařte chytře Přenechte odborníkům z Marthy Stewart, aby zjistili, jak nejlépe používat tento oblíbený spotřebič.

110 receptů v této knize maximálně využívá přednosti pomalého hrnce (nízká teplota, vaření bez použití rukou) a zároveň odhaluje jeho skrytý potenciál. Čtenáři zjistí, že mohou nejen dusit kusy masa do rozpuštění a nechat polévky a dušené maso vařit bez dozoru, ale také jemně pošírovat ryby, připravit krémové brambory a upéct dokonalý tvarohový koláč.

V této knize najdete vše, co domácí kuchaři potřebují, aby maximalizovali chuť a usnadnili si život.