Dorty Marthy Stewartové: Vůbec první kniha o buchtách, bochnících, vrstvených dortech, kávových koláčích a dalších: Kniha o pečení

Recenze čtenářů

Kuchařka Marthy Stewartové má smíšené hodnocení od uživatelů, kteří oceňují krásné fotografie a širokou škálu receptů na dorty, ale někteří měli problémy s konkrétními recepty a celkovými výsledky. Zatímco mnozí chválí snadné návody a užitečné rady, jiní knihu kritizují za recepty, z nichž vznikají suché dorty nebo které vyžadují neobvyklé přísady.

Krásné fotografie, snadná čitelnost, rozmanitost receptů, jasné pokyny, užitečné rady, spolehlivé výsledky při správném dodržování receptů, přitažlivé pro začátečníky i zkušené pekaře.

Některé recepty vedly k suchým koláčům, problémy s některými konkrétními recepty, nejsou vázány ve spirále, což ovlivňuje použitelnost, některé ingredience mohou být neobvyklé, smíšené zkušenosti s online a knižními recepty.

(na základě 390 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Martha Stewart's Cakes: Our First-Ever Book of Bundts, Loaves, Layers, Coffee Cakes, and More: A Baking Book

Obsah knihy:

Jediný zdroj informací o dortech - narozeninových, čokoládových, kávových, buchetových, obrácených, bochníkových a dalších. 150 receptů a barevných fotografií zahrnuje klasické dorty, jako je červený samet, šestivrstvý kokosový dort, bohatý čokoládový dort, citronový dort a tvarohový dort, i sofistikované dorty pro dospělé, včetně šifonových dortů a koláčů se šťavnatým ovocem, techniky zdobení a nápady na dárky pro každou příležitost, ať už je to nenáročné nebo luxusní.

Trendy v pečení se střídají, ale dorty jsou nadčasové. Od redaktorů a fotografů časopisu Martha Stewart Living obsahuje kniha Dorty klasiku (Německá čokoláda, Newyorský tvarohový dort), dorty, které se líbí všem (Pečená Aljaška, Kolibřík), a dorty s jedinečnými, sofistikovanými chutěmi a ozdobami (Pekanový koláč s citronovým tvarohem, Hruškový dort vzhůru nohama se šafránovou příchutí).

Ať už potřebujete narozeninový dort (pro jakýkoli věk), máte prodejní povinnost, chcete kávový dort vhodný na cesty nebo chcete udělat dojem na večeři či vlastnoručně vyrobeným dárkem, v knize Dorty Marthy Stewartové najdete více než 150 dortů a nápady na zdobení, dárky a skladování. Díky krásným barevným fotografiím, které vám ukáží, co přesně chcete upéct, a desítkám tipů, jak si vše připravit předem, je pečení nenáročné.