Středně syrové: Krvavý valentýn do světa jídla a lidí, kteří vaří.

Recenze čtenářů

Kniha Anthonyho Bourdaina „Medium Raw“ představuje sérii esejů, které se s humorem a upřímností zabývají tématy jídla, kultury a osobních zkušeností. Čtenáři najdou Bourdainovo psaní poutavé a zasvěcené, které ukazuje jeho jedinečný pohled na kulinářský svět a jeho osobní vývoj. Kniha však někdy postrádá ucelené téma, což vede ke smíšeným pocitům z některých kapitol.

⬤ Bourdainova syrová upřímnost a sebeironie dodávají jeho psaní autenticitu a hloubku.
⬤ Kniha obsahuje poutavé osobní anekdoty a pronikavou kritiku potravinářského průmyslu a kuchařských celebrit.
⬤ Bourdainův jedinečný hlas a humor jsou zárukou zábavného čtení.
⬤ Kniha obsahuje hluboké úvahy o kultuře jídla, rodičovství a jeho osobnostním vývoji po vydání kuchařky Confidential.

⬤ Kniha postrádá ucelené téma, protože se skládá z částečně nesouvisejících esejů.
⬤ Některé kapitoly se jeví jako rozvláčné nebo příliš podrobné, což snižuje celkový dojem z četby.
⬤ Používání vulgárního jazyka může být pro některé čtenáře nepříjemné.
⬤ Někteří čtenáři měli pocit, že kniha nedosahuje působivosti knihy „Důvěrné z kuchyně“ a považovali ji za méně přesvědčivou.

(na základě 792 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Medium Raw: A Bloody Valentine to the World of Food and the People Who Cook

Obsah knihy:

Medium Raw je návratem jedinečného Anthonyho Bourdaina, autora bestselleru Kitchen Confidential a moderátora pořadu No Reservations na televizním kanálu Travel Channel, který byl třikrát nominován na cenu Emmy.

Bourdain svou knihu nazývá "Krvavý valentýn do světa jídla a lidí, kteří vaří" a je v nejlepší formě, když si bere na mušku největší osobnosti světa gurmánů, včetně Davida Changa, Alice Watersové, vítězů a poražených v soutěži Top Chef a mnoha dalších. Kdyby Hunter S.

Thompson napsal knihu o restauračním byznysu, mohla by to být Medium Raw. --BookPage.