Kuchařovo turné

Recenze čtenářů

Anthony Bourdain ve svém pořadu „Kuchařská cesta“ jedinečným způsobem zkoumá světové kuchyně a zachycuje vzrušení a šok z kulinářských dobrodružství. Autor kombinuje své zábavné vyprávění s kousavým humorem a zároveň se zabývá různými kulturami a jejich kulinářskými tradicemi. Citlivé čtenáře však mohou odradit grafické popisy přípravy pokrmů a porážky zvířat, které vyvolávají etické obavy ohledně zacházení se zvířaty.

⬤ Poutavý a vtipný styl psaní, který nabízí strhující čtenářský zážitek.
⬤ Bohaté kulturní poznatky a živé popisy jídel a míst.
⬤ Hluboké porozumění pro jídlo a kulinářské tradice po celém světě.
⬤ Zachycuje autorova dobrodružného ducha a ochotu vyzkoušet cokoli.
⬤ Vhodné pro milovníky jídla a zájemce o cestopisy.

⬤ Grafické a znepokojivé popisy přípravy jídla, které mohou být pro některé čtenáře nepříjemné.
⬤ Některé případy vnímané kulturní necitlivosti nebo předsudků.
⬤ Přílišné zaměření na šokantní hodnotu a porážku zvířat, které může zastínit ocenění jídla.
⬤ Těm, kteří již znají Bourdainovy televizní pořady, nemusí přinést nové poznatky.

(na základě 365 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Cook's Tour

Obsah knihy:

Anthony Bourdain je celoživotní kuchař a autor knihy "Důvěrná kuchyně".

Zde se vydává na cestu kolem světa. Vydává se do Saigonu, kde sní ještě tlukoucí srdce živé kobry, a cestuje hluboko do zaminovaného území Rudých Khmerů, aby našel pověstný divoký západ Kambodže (Pailin).