Ošklivé kousky - nasbírané odřezky, použitelné odřezky, zbytky a kosti

Recenze čtenářů

Recenze na knihu Anthonyho Bourdaina „The Nasty Bits“ (Ošklivé kousky) se různí, ale obecně jsou pozitivní a chválí jeho poutavý styl psaní a ostrý společenský komentář ke kulinářskému světu. Sbírka se skládá z různorodých esejů, které ukazují Bourdainův humor a úvahy o kultuře jídla, ačkoli některá díla jsou kritizována pro svou nižší kvalitu. Fanoušci oceňují hlubší vhled do Bourdainova života a jeho kulinářských zkušeností, zatímco jiní vyjadřují zklamání nad nedůsledností v psaní.

⬤ Poutavý a vtipný styl psaní, díky němuž mají čtenáři pocit, jako by jim Bourdain vyprávěl.
⬤ Podává zasvěcené komentáře ke kultuře jídla a kulinářskému průmyslu.
⬤ Směs zábavných anekdot a ostré kritiky potravinářských trendů.
⬤ Obsahuje řadu esejů, některé s příběhy ze zákulisí jeho televizních pořadů.
⬤ Komentáře na konci esejů dodávají esejům hloubku a nadhled.

⬤ Některé díly jsou považovány za slabé nebo napsané pro rychlý výdělek, chybí jim obsah.
⬤ Digitální verze má problémy s formátováním a překlepy, které ruší zážitek ze čtení.
⬤ Někteří čtenáři našli opakující se obsah z jeho televizních pořadů.
⬤ Několik recenzí poznamenává, že Bourdainovy stížnosti na útrapy práce kuchaře začaly být únavné.
⬤ Nevyrovnaná kvalita esejů může zklamat ty, kteří neznají Bourdainův styl.

(na základě 271 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Nasty Bits - Collected Cuts, Useable Trim, Scraps and Bones

Obsah knihy:

Kniha je určena fanouškům Anthonyho Bourdaina a je sbírkou jeho publicistiky.

Obsahuje příběhy z jeho celosvětových dobrodružství, vypráví o shánění úhoře v hanojských uličkách, o nehezkých aspektech televizní tvorby, o volání po hlavě aktivisty za syrovou stravu Woodyho Harrelsona a o přiznání viny za zabití humra.