Řez kordonů

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 5 hlasů.

Původní název:

Cordon Pruning

Obsah knihy:

Frederic Theodore Bioletti (1865-1939) byl americký vinař anglického původu. V letech 1889-1900 studoval na Kalifornské univerzitě v Berkeley, kde spolupracoval s významným půdoznalcem profesorem E.

W. Hilgardem. Jeho práce s Hilgardem o kvašení vín v různých podmínkách byly významné pro zdokonalení postupů výroby vína kalifornskými vinaři a pro zlepšení výsledných vín.

Bioletti byl prvním vedoucím katedry vinohradnictví a enologie a založil program šlechtění hroznů na Zemědělské pokusné stanici Kalifornské univerzity. V tomto svazku Bioletti popisuje různé metody kordonového řezu, který označuje metodu řezu révy, při níž jsou ramena rozptýlena podél kmene stromu tak, že řada révy připomíná natažený provaz nebo kordon.

Obsah zahrnuje: Obsahuje tyto části: "Použití", "Nevýhody", "Zakládání", "Směr kordonu", "První rok", "Druhý rok", "Zimní řez", "Trellising", "Vyvazování a vyvazování" atd. Tento svazek zaujme všechny, kteří se zajímají o vinařství, zejména o téma řezu a dalších metod výchovy révy.

Mnohé historické knihy, jako je tato, jsou stále vzácnější a dražší. Nyní tento svazek znovu vydáváme v cenově dostupném, moderním a kvalitním vydání doplněném o speciálně připravený nový životopis autora a úvod o vinařství.