Potraviny Itálie

Recenze čtenářů

Kniha je vysoce ceněna pro své komplexní a autentické podání italské kuchyně, které zahrnuje regionální pokrmy a kulturní poznatky. Čtenáři oceňují její vypravěčský přístup, rozsáhlé recepty a autorovo nadšení pro italskou kuchyni. Někteří však mají pocit, že kniha nenabízí nic zvlášť nového ve srovnání s jinými zdroji a má omezený fotografický obsah. Je také poznamenáno, že je spíše cestopisem než přímou kuchařkou.

Několik recenzentů si všimlo autentických receptů, kulturních a historických souvislostí o italské kuchyni, komplexního pokrytí různých regionů, poutavého stylu psaní a rychlého servisu a dodání.

Někteří čtenáři ji považují za podobnou jiným kuchařkám, postrádající originální recepty, s omezeným počtem fotografií a přiklánějící se spíše k cestopisu než k jednoduché kuchařce. Není ideální pro začátečníky nebo ty, kteří hledají rychlé, základní recepty.

(na základě 47 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Food of Italy

Obsah knihy:

Obsahuje recepty, jako jsou slavné sicilské pokrmy z rajčat a lilků, klasická římská jídla, jako je slané maso a smažená zelenina, a syté toskánské dušené pokrmy a polévky atd.

Tento titul obsahuje fotografie receptů i výjevy z místní Itálie.