Kompletní průvodce domácím zavařováním a konzervováním (revize 2009)

Recenze čtenářů

V recenzích knihy „Průvodce domácím zavařováním“ se zdůrazňuje její užitečnost pro začátečníky i zkušené zavařovatele a uvádí se, že obsahuje jasné pokyny, důkladné návody a užitečné tabulky. Mnoho recenzentů však vyjádřilo obavy ohledně kvality tištěné verze, včetně rozmazaných obrázků, nedostatku barev na ilustracích a problémů s verzí pro Kindle, které ovlivňují kritické informace o zpracování. Navzdory těmto nedostatkům většina uživatelů shledala obsah knihy cenným a doporučila ji jako dobrý zdroj informací pro domácí konzervování.

Přehledné pokyny, obsahuje důkladné základní pokyny, užitečné pro začátečníky i zkušené konzerváře, tabulky časů zpracování, mnoho receptů, k dispozici zdarma online, cenově dostupná tištěná verze.

Rozmazaný tisk, černobílé ilustrace, problémy s verzí pro Kindle týkající se časů zpracování, chybí rejstřík pro rychlou orientaci, někteří uživatelé shledali, že je totožný s bezplatným online obsahem, brožovaný výtisk neleží na plocho.

(na základě 53 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Complete Guide to Home Canning and Preserving (2009 Revision)

Obsah knihy:

Praktická a přehledná příručka obsahuje prakticky vše, co spotřebitelé potřebují vědět o domácím zavařování: jak vybrat, připravit a zavařit ovoce, zeleninu, drůbež, červené maso a mořské plody; jak konzervovat ovocné pomazánky, kvašené potraviny a nakládanou zeleninu; jak připravit potraviny pro speciální diety a mnoho dalšího.