Zvládnutí umění francouzské kuchyně (2 svazky): Kuchařka (2 knihy)

Recenze čtenářů

Kniha „Mastering the Art of French Cooking“ od Julie Childové a jejích spolupracovníků je vysoce hodnocena pro rozsáhlou sbírku receptů, podrobné techniky a historické poznatky o francouzské kuchyni. Ačkoli se nedoporučuje začátečníkům, zkušení kuchaři ji považují za neuvěřitelně cennou pro zvládnutí francouzské kuchyně. Někteří uživatelé však upozorňují na nedostatek fotografií a několik z nich se setkalo s problémy s kvalitou fyzických kopií.

Rozsáhlé a cenné recepty, podrobné techniky, historické postřehy, trvanlivá kvalita, klasická povinná výbava pro seriózní kuchaře a skvělý nápad na dárek.

Nevhodné pro začínající kuchaře, nedostatek fotografií a někteří uživatelé zaznamenali problémy s vazbou fyzické knihy.

(na základě 973 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Mastering the Art of French Cooking (2 Volume Box Set): A Cookbook

Obsah knihy:

Ideální pro všechny fanoušky Julie Childové a milovníky francouzské kuchyně - tato krabicová sada přináší dva svazky uznávané klasické kuchařky Mastering the Art of French Cookin g, která se stala bestsellerem.

"Kuchařka by měla být taková, jaká má být: plná skvostných receptů, podrobných návodů a precizních kreseb. Některé návody vypadají skličujícím způsobem, ale jak říká sama Childová v úvodu: "Kdo umí číst, ten umí vařit."" -- Entertainment Weekly

První díl obsahuje 524 receptů na pikantní pochoutky francouzské kuchyně, od historických galských mistrovských děl až po zdánlivě neumělou dokonalost pokrmu z jarního zeleného hrášku.

Druhý díl představuje brilantní výběr dalších 257 receptů, které nejen obohatí repertoár domácích kuchařů, ale především je přivedou na novou úroveň mistrovství.

Dohromady jsou tyto dvě knihy ohromujícím počinem kuchařské literatury a nejoblíbenějším dílem Julie Childové.