Zvažte vidličku - Historie toho, jak vaříme a jíme

Recenze čtenářů

Kniha přináší fascinující průzkum historie technologie vaření a kuchyňského náčiní, který zaujme jak milovníky jídla, tak i běžné čtenáře. Přestože je dobře zpracovaná a zábavná, některé recenze upozorňují na konkrétní nedostatky v rozsahu a kvalitě zpracování.

⬤ Poutavý a dobře zpracovaný obsah, který osloví široké publikum.
⬤ Zajímavé anekdoty a historické postřehy o kuchyňském náčiní a metodách.
⬤ Kombinuje prvky antropologie a vědy ve čtivé formě.
⬤ Vyvolává uznání pro moderní technologie vaření.
⬤ Skvělé pro každého, kdo se zajímá o historii jídla.

⬤ Některé části jsou kritizovány za přílišné zaměření na evropskou historii a opomíjení přínosu jiných kultur.
⬤ Překlepy a špatná úprava ve verzi pro Kindle snižují zážitek ze čtení.
⬤ Struktura může být nepřehledná, což ztěžuje sledování vzájemné provázanosti témat.
⬤ Suchý styl vyprávění v některých částech postrádá emocionální poutavost.

(na základě 391 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Consider the Fork - A History of How We Cook and Eat

Obsah knihy:

Zkoumá, jak náčiní, které používáme v kuchyni, ovlivnilo náš způsob vaření a života.

Tento titul vypráví o tom, jak jsme zkrotili oheň a led, jak jsme ovládali metly, lžíce, struhadla, šťouchadla, paličky a hmoždíře, a to vše ve jménu toho, abychom se najedli.