Vaření pro dva: 120 receptů pro každý den i výjimečné večery

Recenze čtenářů

Kuchařka je hodnocena smíšeně, mnozí uživatelé oceňují zaměření na recepty pro dvě porce, ale kritizují zařazení těžko dostupných ingrediencí a nedostatek vizuální přitažlivosti. Někteří uživatelé ji považují za užitečný zdroj informací pro úpravu z větších na menší jídla, zatímco jiní mají pocit, že neodpovídá jejich potřebám při vaření.

Mnoho uživatelů oceňuje, že kuchařka je speciálně navržena pro dvě porce, což usnadňuje vaření pro menší domácnosti. Recenzenti si rovněž povšimli snadného dodržování receptů a pozitivních chuťových výsledků. Některé recepty jsou chváleny za kreativitu a chuť, která zpestřuje jídla bez zbytků.

Několik recenzí vyzdvihuje použití těžko dostupných ingrediencí, které mohou vyžadovat výlety do specializovaných obchodů, což někteří uživatelé považují za frustrující. Kromě toho mnoho recenzentů zmiňuje absenci fotografií, malý text a problémy s rozvržením, což činí kuchařku méně uživatelsky přívětivou. Někteří uživatelé měli pocit, že recepty nejsou tak vynalézavé nebo vhodné pro jednoduché každodenní vaření.

(na základě 59 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Cooking for Two: 120 Recipes for Every Day and Those Special Nights

Obsah knihy:

Čaj pro dva. O tom to přece je, ne? Jak to, že v každém receptu, který si vyberete, je uvedeno, že se podává pro 4 až 6 osob? Nebo víc Co děláte, když máte chuť na makaróny se sýrem, ale nechcete je ohřívat tři večery? Nebo pár sušenek, ale nechcete se nechat zlákat dvěma tucty, které leží celý týden na lince?

Kreativní autoři kuchařek a kuchaři Bruce Weinstein a Mark Scarbrough mají všechny odpovědi v knize Vaření pro dva.

Kniha Vaření pro dva, která je plná 120 receptů s menšími porcemi a velkou chutí, nabízí kuchařům známé oblíbené pokrmy, jako jsou těstoviny PastaBolognese, kuřecí koláč a houbová ječmenná polévka, ale i nová jídla pro dnešní chutě, jako je vepřový salát Satay a filety z chňapala s pomerančem a pekanovými ořechy.

Pouhé krácení větších receptů vede k plýtvání surovinami. Bruce a Mark však každý recept vypracovali tak, abyste nakoupili jen to, co potřebujete, a využili vše, co nakoupíte. Místo abyste otevřeli plechovku zeleninového vývaru a použili jen tři lžíce, použijte tekutinu, ve které se sušené houby namočily. Pokud je cibule pro recept příliš velká, nakrájejte místo ní šalotku.

Kapitoly o dezertech jsou plné sušenek, pudinků a dortů, které jsou určeny pro dvě porce. Pečení v malých dávkách vyžaduje přísnou pozornost věnovanou detailům. Obyčejné vejce může být pro malou dávku šesti sušenek příliš velké, proto se doporučují křepelčí vejce nebo snadno dostupné pasterizované vaječné náhražky, které můžete odměřovat po lžících.

Každý recept je skutečně kuchařkou pro každodenní použití a je označen jako rychlý (hotový za pár minut s minimem vaření), středně rychlý (vyžaduje trochu více přípravy nebo vaření) nebo nenáročný (ideální pro klidné oslavy nebo víkendová jídla), abyste se mohli rozhodnout, který pokrm se nejlépe hodí do vašeho dne.

Kuchařka Vaření pro dva, která obsahuje průvodce ingrediencemi a vybavením a také tipy, jak si zásobit spíž, abyste se vyhnuli situacím, kdy v domě nic není, a tak můžeme jít ven, se jistě stane kuchařkou, po které budete sahat každý večer v týdnu.

Jsou to prostě dva dokonalí.