Hodnocení:
Kniha obsahuje širokou škálu receptů a vzdělávacího obsahu týkajícího se stravy bez lektinů a propaguje zdravější způsoby vaření s využitím rychlovarných konvic a hrnců. Mnoho uživatelů oceňuje rozmanitost a chuť receptů, zatímco někteří vyjadřují obavy ohledně dostupnosti ingrediencí, dietních omezení a praktičnosti některých receptů.
Klady:⬤ Nabízí řadu chutných a jedinečných receptů, včetně možností pro různé dietní potřeby (vegetariánské verze, možnosti vhodné pro děti).
⬤ Dobře je hodnocen vzdělávací obsah o lektinech a jejich vlivu na zdraví.
⬤ Pohodlné techniky vaření s využitím instantního hrnce nebo hrnce.
⬤ Povzbuzuje rodiny ke konzumaci většího množství zeleniny pomocí příjemných receptů.
⬤ Vysoce kvalitní obrázky a velikosti porcí vhodné pro rodiny.
⬤ Některé recepty jsou nepraktické pro osoby s omezeným rozpočtem kvůli drahým nebo těžko dostupným ingrediencím.
⬤ Několik uživatelů uvedlo nepřesnosti nebo nepraktičnost receptů (např. velikosti, způsoby vaření).
⬤ Značná část knihy je věnována spíše vysvětlení stravy než receptům, což nemusí být pro zkušené čtenáře užitečné.
⬤ Začátečníci mohou mít potíže bez odhadu času na přípravu a vaření.
⬤ Někteří uživatelé se cítili zahlceni dietními požadavky nebo znuděni výběrem receptů.
(na základě 150 hodnocení čtenářů)
The Plant Paradox Family Cookbook: 80 One-Pot Recipes to Nourish Your Family Using Your Instant Pot, Slow Cooker, or Sheet Pan
Od autorky bestselleru New York Times Rostlinný paradox přichází průvodce vařením z jednoho hrnce pro celou rodinu se zvláštním zaměřením na to, jak program Rostlinný paradox přizpůsobit dětem.
Od vydání knihy The Plant Paradox v roce 2017 přijaly výživový protokol Dr. Gundryho statisíce lidí - a zaznamenaly výsledky, které jim změnily život. Většina čtenářů Dr. Gundryho však nevaří jen pro sebe. „Jak mohu tento způsob stravování rozšířit na celou svou rodinu? A je to bezpečné pro mé děti? „ jsou otázky, na které se ho lidé nejčastěji ptají.
V knize The Plant Paradox Family Cookbook Dr. Gundry uklidňuje rodiče a zároveň uvádí věci na pravou míru, poskytuje přehled výživových potřeb dětí a vysvětluje, jak můžeme pomoci našim dětem prospívat na programu Plant Paradox - stravě s nízkým obsahem lektinů. Dr. Gundry nabízí šokující důkazy o tom, že program Plant Paradox je pro děti nejen „bezpečný“, ale také nejlepší možný způsob, jak je připravit na celoživotní zdraví a zodpovědné stravování.
Jak výzkumy stále dokazují, zdravý mikrobiom - neboli „střevo“ - je základem lidského zdraví. Potraviny, které konzumujeme na začátku života, mají dlouhodobý vliv na složení našeho mikrobiomu. Potraviny obsahující lektiny - jako jsou obiloviny, luštěniny, některé druhy ovoce a zeleniny a běžné mléčné výrobky - jej poškozují tím, že vytvářejí díry ve střevní stěně a vyvolávají systémové záněty, které jsou základem pro onemocnění. A přitom mnoho potravin, které běžně doporučujeme našim dětem - například mléko, celozrnný chléb, arašídové máslo - má neuvěřitelně vysoký obsah lektinů.
Kuchařka The Plant Paradox Family Cookbook obsahuje více než 80 receptů, díky nimž bude vaření pro rodinu hračka. A protože vaření pod tlakem je nejlepší a nejjednodušší způsob, jak snížit obsah lektinů v potravinách, jako jsou obiloviny a fazole, je většina rychlých a snadných receptů vhodná pro rychlovarnou konvici. Od večeří na všední den přes snídaně, které si můžete připravit dopředu, až po svačiny a dokonce i jídla připravená do krabiček, Rodinná kuchařka Plant Paradox pomůže celé rodině zažít neuvěřitelné výhody programu Plant Paradox.
