Recenze čtenářů
Shrnutí:Kuchařka River Cottage zaměřená na ovoce se setkala s chválou i kritikou. Mnozí recenzenti oceňují kreativní recepty a filozofii používání místních, vysoce kvalitních surovin. Někteří však mají pocit, že kniha může být příliš zaměřená na drahé a příliš propracované recepty, a očekávají více dezertů na bázi ovoce namísto slaných pokrmů. Celkově je kniha vnímána jako cenný doplněk každé kuchyně, zejména pro ty, kteří milují ovoce.
Klady:Kreativní a jedinečné recepty, které zahrnují různé druhy ovoce. Přehledně uspořádané kapitoly založené na různých druzích ovoce. Mnoho jednoduchých a chutných receptů s nabídkou variací. Kniha je obsáhlá, má více než 400 stran. Styl psaní a filozofie dobře rezonují s fanoušky Hugha Fearnleyho-Whittingstalla. Dobrá kvalita a prezentace.
Zápory:Některé recepty jsou považovány za příliš propracované nebo „laciné“. Očekávání receptů zaměřených více na dezerty vedlo ke zklamání. Několik zákazníků obdrželo knihu ve špatném fyzickém stavu. Někteří doufali ve větší nutriční přehled o použití ovoce. V rozporu s očekáváním některých respondentů nejsou všechny recepty vegetariánské.
(na základě 162 hodnocení čtenářů)
Původní název:
River Cottage Fruit Every Day!
Obsah knihy:
Ovoce je v podstatě dokonalá potravina: je vydatné, chutné a barevné, navíc nám pomáhá bojovat s infekcemi, stresem a zátěží. Proč jsme ale stále národem, který si myslí, že je trochu pikantní nakrájet si ráno na kukuřičné lupínky banán? Kousek ovoce v krabičce od oběda, na snídani nebo na konci jídla je sice hezký, ale ovoce je mnohem zajímavější než tohle a my ho nejíme ani zdaleka dost. Možná je to proto, že ne vždy rozumíme tomu, jak ho použít při vaření, nebo jak vybrat to nejlepší ovoce pro danou sezónu.
Hugh se na to zaměřil. Kniha River Cottage Ovoce každý den! vám díky 180 lahodným receptům ukáže, jak si užít širší stravovací možnosti a jak si ovoce snadno, zábavně a neodolatelně vychutnat. Najdete zde recepty na všechno úžasné sezónní ovoce, které u nás roste, a dozvíte se, jak co nejlépe využít ovoce z jiných částí světa. Recepty zahrnují marinované jehněčí a fíkový kebab, grilované vepřové kotlety s broskvemi a šalvějí, dušenou zvěřinu s damsony a pastinákové a jablečné koláče. Nechybí ani svěží a pikantní saláty a nádherné koláče, dorty, koláče, drobenky a pudinky.
Tato kniha s nádhernými fotografiemi Simona Wheelera vnese do vašeho jídla úžasnou novou ovocnou vitalitu a chuť.
