Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha je sbírkou kuchařek zaměřených na pochoutky a každodenní jídla se zvláštním důrazem na zdraví mozku a výběr stravy, která podporuje kognitivní funkce. Nabízí užitečné informace o potravinách, které je vhodné zařadit a kterým se vyhnout pro zdraví mozku, a také rychlé a snadné nápady na jídla vhodné pro začátečníky. Někteří recenzenti však považovali obsah za zastaralý a opakující se.
Klady:Obsahuje přínosné informace o potravinách pro zdraví mozku, nabízí rychlé a snadné nápady na jídla pro začátečníky, poskytuje recepty spojené se zdravými výživovými doporučeními, jako je středomořská dieta, dieta DASH a asijská dieta.
Zápory:Některý obsah je vnímán jako zastaralý a opakující se, postrádá nové poznatky a možná by potřeboval lepší korekturu.
(na základě 6 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Food for the Brain: Diet and Recipes to Keep Your Brain Healthy and Improve Focus
Obsah knihy:
Obáváte se s přibývajícím věkem zhoršování kognitivních a mentálních funkcí? Máte obavy z demence? Zdravý mozek je klíčem ke kvalitnímu životu, zejména ve vyšším věku. Jak můžeme vyživovat svůj mozek stejným způsobem, jakým vyživujeme své tělo?.
Příroda nabízí potraviny, které vyživují tělo i mozek. Nejčastěji se strava zaměřuje na fyzickou výživu, - budování svalů, hubnutí, energii, sportovní výkon a mnoho dalších. Podobně jako potraviny, které pomáhají tělu, existuje mnoho potravin, které pomáhají mozku, zlepšují paměť a pomáhají zpomalovat proces stárnutí.
I když je normální, že se fyzické a duševní schopnosti s věkem poněkud zpomalují, nemoci, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba, tento úbytek ještě urychlují. S přibývajícím věkem se úbytek mozkových funkcí zrychluje a postupem času odumírá stále více mozkových buněk.
V normálním mozku (který není postižen Alzheimerovou chorobou nebo demencí) může mozek ztrátu nervových buněk kompenzovat mnoha způsoby:
-Když mozek ztrácí některé nervové buňky, snaží se vytvořit spojení mezi zbývajícími nervovými buňkami.
-Mozek může vytvářet zcela nové nervové buňky, zejména v případech, kdy se člověk učí nový jazyk, nový hudební nástroj nebo něco, co dosud nedělal. Učení se něčemu novému nejčastěji vede ke vzniku nových mozkových spojení a nových nervových buněk.
-Kromě toho se do hry zapojují některé "nevyužité" nebo nadbytečné mozkové buňky, které jsou nyní aktivovány.
Kromě ztráty buněk a snahy mozku o jejich kompenzaci se mohou objevit i další dopady na mozek způsobené věkem, jako např.
-Snižuje se průtok krve do mozku.
-Nervové buňky mohou ztratit některé receptory signálu pro zprávy přicházející ze smyslů, jako jsou oči, ucho, kůže atd.
-Nervy vedou/přenášejí signály pomaleji. To může způsobit pomalejší reakce nebo prodloužení reakční doby či zpomalení reflexů.
-Krátkodobá paměť, slovní zásoba a schopnost učit se novým věcem jsou ovlivněny.
Pravidelným cvičením, posilováním, cvičením bojových umění a dalšími fyzickými aktivitami lze zastavit fyzický úpadek. Tato kniha se zaměřuje především na zvládání úpadku duševních a mozkových funkcí prostřednictvím stravy a obsahuje následující:
-Charakteristiky potravin, které pomáhají udržet mozek zdravý a mladý.
Zdravé potraviny včetně masa, ovoce, zeleniny, koření, bylinek a mořských plodů.
-Doplňky stravy pro zlepšení paměti, poznávání a podporu zdraví mozku.
-Nápady na recepty středomořské stravy.
-Nápady na recepty v rámci diety DASH.
-Nápady na recepty asijské diety.
-Doplňky stravy na podporu mozku a doporučení produktů a dávkování.
-Reference.
Kniha Jídlo pro mozek se snadno čte a přináší řadu nápadů, jak udržet mozek zdravý, a je užitečnou součástí vaší sbírky nástrojů zdravého životního stylu.
