Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha kritizuje průmysl nealkoholických nápojů, zejména to, jak společnosti jako Coca-Cola a Pepsi manipulují s veřejným míněním, marketingovými strategiemi a zdravotními doporučeními, aby propagovaly sladké nápoje navzdory jejich známým zdravotním rizikům. Nabízí dobře prozkoumané poznatky o paralelách mezi sodovkovým a tabákovým průmyslem, obhajuje informovanou volbu spotřebitelů a zdůrazňuje potřebu politických změn ke snížení spotřeby nezdravých nápojů.
Klady:Kniha je dobře zpracovaná a přináší šokující informace o klamavých taktikách, které používá průmysl nealkoholických nápojů. Vybízí k osobním a komunitním akcím a nabízí cenné poznatky pro ty, kteří chtějí zůstat zdraví. Mnohým čtenářům otevřela oči a v dnešní společnosti, která dbá na své zdraví, je velmi aktuální.
Zápory:Někteří čtenáři kritizovali knihu za vnímanou zaujatost, včetně důrazu na obviňování průmyslu z volby spotřebitele namísto uznání osobní odpovědnosti. Několik recenzentů shledalo, že konkrétní tvrzení postrádají důkladný výzkum, nebo se domnívali, že argumenty jsou příliš senzační, což by mohlo podkopat její důvěryhodnost.
(na základě 24 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Soda Politics: Taking on Big Soda (and Winning)
Obsah knihy:
Sodovky jsou úžasné produkty. Tyto nápoje, které jsou jen o málo dražší než ochucená voda s cukrem, nestojí prakticky nic, a přesto se jejich výrobci - především Coca-Cola a PepsiCo - stali multimiliardovým průmyslovým odvětvím s celosvětovým uznáním, distribucí a politickou mocí. Limonády, které jsou označovány za "osvěžující", "chutné", "svěží" a "pravé", jsou zároveň tak dobře známé, že přispívají ke špatné zubní hygieně, vyššímu příjmu kalorií, obezitě a cukrovce druhého typu, že první obrannou linií proti všem těmto stavům je jednoduše přestat je pít. Obvyklé pití velkého množství limonád nejenže poškozuje zdraví jednotlivců, ale také zatěžuje společnost neúměrnými náklady na zdravotní péči.
Jak se tedy výrobky obsahující nesmyslně levné ingredience staly multimiliardovým průmyslem a ikonami mezinárodních značek, a přitom mají devastující dopad na veřejné zdraví?
Dr. Marion Nestleová v knize Soda Politics, držitelce ceny Jamese Bearda za literaturu a psaní z roku 2016, odpovídá na tuto otázku a podrobně popisuje všechny způsoby, jakými průmysl nealkoholických nápojů pracuje přesčas na tom, aby se pití limonád stalo pro dospělé i děti stejně běžné a přijatelné jako pití vody. Dr. Nestleová, uznávaná odbornice na potravinovou a výživovou politiku a obhájkyně veřejného zdraví, ukazuje, jak jsou limonády hlavně zázrakem reklamy; společnosti Coca-Cola a PepsiCo každoročně vynakládají miliardy dolarů na podporu jejich prodeje dětem, menšinám a nízkopříjmovým skupinám obyvatelstva, a to v rozvojových i průmyslových zemích. A jakmile se jim podaří stimulovat poptávku, nenechají nic náhodě, aby ochránily své zisky. To zahrnuje lobbování s cílem zabránit jakýmkoli opatřením, která by odradila od prodeje limonád, strategické darování peněz zdravotnickým organizacím a výzkumným pracovníkům, kteří mohou vědecké poznatky o limonádách uvést v omyl, a zapojení do aktivit v oblasti společenské odpovědnosti firem (CSR) s cílem vytvořit dobrou vůli a umlčet kritiky. Soda Politics sleduje stopu peněz všude, kam vede, a odhaluje, jak usilovně se velká sodovka snaží prodat co nejvíce svých výrobků stále obéznějšímu světu.
Ale Soda Politics dělá víc než jen diagnostikuje problém - vybízí čtenáře, aby pomohli najít řešení. Od Berkeley až po Mexico City a další místa se zastánci úspěšně brání neúnavnému marketingu, propagaci a politické ochraně sladkých nápojů. A jejich akce mají dopad - přes všechny tvrdé a měkké taktiky, které průmysl nealkoholických nápojů používá k udržení současného stavu, spotřeba limonád již léta stagnuje nebo klesá. Kampaně na podporu zdraví jsou nyní největší hrozbou pro zisky sodovkářských společností. Kniha Soda Politics poskytuje čtenářům nástroje, které potřebují k tomu, aby mohli pokračovat v tlaku na Big Soda s cílem vybudovat zdravější a udržitelnější potravinové systémy.
