Pokročilá mixologie a tvorba koktejlových receptů: Nový přístup se 140 dosud nepublikovanými koktejlovými recepty

Recenze čtenářů

Kniha je chválena jako významný pokrok v koktejlové literatuře a nabízí komplexního průvodce pro domácí barmany, kteří chtějí zlepšit své dovednosti. Přináší inovativní metody tvorby koktejlů, řadu jedinečných receptů a podrobné informace o lihovinách a přísadách.

⬤ Unikátní a inovativní koncepty koktejlů včetně koktejlového kompasu a pseudoalgoritmu pro tvorbu koktejlů.
⬤ Rozsáhlý seznam komplexních a mistrovsky zpracovaných koktejlových receptů (více než 140).
⬤ Podrobné vysvětlení ingrediencí a postupů.
⬤ Hodnota pro zkušené barmany i pro ty, kteří chtějí vytvářet vlastní likéry a sirupy.

⬤ Nevhodné pro začátečníky; vyžaduje předchozí znalosti mixologie.
⬤ Některé recepty vyžadují těžko dostupné nebo neobvyklé ingredience, které nemusí být dostupné všem.
⬤ Mírně složité nápady mohou někteří čtenáři považovat za pochybné.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Advanced Mixology and Cocktail Recipe Design: A New Approach with 140 Previously Unpublished Cocktail Recipes

Obsah knihy:

Tato kniha je mezi všemi knihami o koktejlech skutečně jedinečná, protože klade důraz na výuku navrhování koktejlů jakéhokoli typu: Revoluční systém, který byl vyvinut za 15 let profesionální praxe barmana a majitele jednoho z nejprestižnějších koktejlových barů ve Skandinávii.

Kniha je vyprávěna humornými historkami, je zábavným čtením a zároveň je ilustrována více než 140 dosud nikdy nepublikovanými recepty - plus dalšími 40 recepty na likéry a kordiály, které lze snadno připravit doma bez destilace nebo jakéhokoli speciálního vybavení pomocí nového přístupu.

Za zmínku pro milovníky Tiki stojí také směs dostupných rumů, které se chuťově shodují se vzácným autentickým vzorkem 17letého rumu Wray & Nephew, který použil Trader Vic ve svém originálním Mai Tai. Čtyřicet domácích likérů v této knize poskytuje čtenáři originální „chemickou sadu“ k objevování nových chutí, aniž by musel investovat tisíce do nesčetných lahví exotických lihovin, které možná použije jen jednou nebo dvakrát (což je dnes problém mnoha jiných koktejlových knih). Ať už jste domácí koktejlový nadšenec, který chce rozšířit své znalosti, nebo zkušený profesionál, určitě zde najdete nové informace a nápady, které nikde jinde nejsou. Nemluvě o mnoha zajímavých historických poznámkách a příbězích ze století jeho rodiny v likérnickém průmyslu, které sahají až do dob prohibice.