Deset restaurací, které změnily Ameriku - Ten Restaurants That Changed America
Změnil Ameriku méně než samotné dějiny Ameriky. Ať už mapuje vzestup...
Americká kuchyně: A jak se k tomu dostala - American Cuisine: And How It Got This Way
Po staletí se skeptičtí cizinci - a dokonce i miliony...
Proč na jídle záleží - Why Food Matters
Proč je jídlo důležité? Historicky nebylo jídlo vždy považováno za vážné téma, které by se vyrovnalo například performativnímu umění,...
Z východu: Koření a středověká představivost - Out of the East: Spices and the Medieval...
Jak středověké evropské poblouznění drahým, voňavým a...
Obraz středověkého rolníka jako cizince a vzoru - Image of the Medieval Peasant as Alien and...
Středověké duchovenstvo, aristokracie a obchodní...
Proč je jídlo důležité - Why Food Matters
Od autora knihy Deset restaurací, které změnily Ameriku, která zkoumá kulturní význam jídla a jeho zásadní roli v dějinách lidstva ...
Nádhera a bohatství minulosti: Studie středověku v osvícenském Katalánsku - The Splendor and...
"Lesk a bohatství minulosti" sleduje kariéru...
