Le Manoir Aux Quat'saisons (Místodržitelský dům U čtyř svatých)

Recenze čtenářů

Tato sbírka recenzí vyzdvihuje kuchařku Raymonda Blanca jako krásně ilustrovaný a komplexní kulinářský zdroj, který je inspirativní a příjemný na čtení. Mnohé recenze oceňují podrobné recepty, kvalitu obrázků a osobní příběhy, které se prolínají celou knihou a činí z ní kombinaci kuchařky a memoárů. Někteří uživatelé však upozorňují na nedostatky, jako je uvádění měr v receptech v evropských jednotkách, mylné představy o hlavním zaměření knihy a problémy s inzerovanou speciální edicí.

Krásně ilustrovaná a přehledná. Inspirativní text a osobní příběhy. Podrobné recepty s užitečnými tipy. Pokrytí různých úrovní vaření a sezónní recepty. Ideální pro nadšence do vaření i pro fanoušky Raymonda Blanca. Kvalitní vazba a poklad pro sběratele.

V receptech jsou použity evropské jednotky, což může být pro některé čtenáře obtížné. Někteří uživatelé očekávali více receptů a zjistili, že je více zaměřena na historii a osobní anekdoty. Zavádějící popis týkající se speciálního vydání a jeho vazby.

(na základě 86 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Le Manoir Aux Quat'saisons

Obsah knihy:

Hotel Le Manoir aux Quat'Saisons v Great Milton v Oxfordu patří k nejlepším hotelovým restauracím na světě. Toto je příležitost vstoupit mezi zdi a zúčastnit se osobní prohlídky legendárního šéfkuchaře Raymonda Blanca, a to sezónu po sezóně.

Prozradí vám, jak byl každý prvek tohoto místa - od japonské zahrady až po ložnici Citronelle - uveden v život, a zavede vás do kuchyně, aby vám ukázal kulinářská tajemství této restaurace oceněné dvěma michelinskými hvězdičkami. Kniha obsahuje 120 nejslavnějších pokrmů restaurace Le Manoir, včetně ricottových agnolotti, srnčího grand veneur, carpaccia z krvavých pomerančů a jablečného koláče Maman Blanc.

Kniha je bohatě ilustrována barevnými fotografiemi - zahrad, místností a receptů - a speciálně objednanými kresbami, které vtipně zachycují magičnost výjimečného místa, a umožní vám přenést Le Manoir do vašeho domova. Le Manoir aux Quat'Saisons je k dispozici ve dvou formátech: luxusní speciální vydání v plátěné vazbě v pouzdře a menší standardní vydání, které se bude stejně dobře vyjímat v kuchyni i na konferenčním stolku.