Hodnocení:
Autobiografie Raymonda Blanca je poutavou směsicí osobních anekdot a kulinářských postřehů. Jeho vyprávění je poutavé a vtipné a čtenářům podává živý obraz jeho života, vášně pro jídlo a oddanosti svému řemeslu. Kniha obsahuje řadu receptů a praktických rad pro vaření a ukazuje jeho vřelost a autentičnost jako šéfkuchaře i člověka.
Klady:⬤ Poutavé vyprávění s humorem a vřelostí
⬤ inspirativní životní lekce a oddanost vaření
⬤ dobrá kombinace osobních anekdot a receptů
⬤ dobře vysvětlené tipy a techniky vaření
⬤ vhodné pro gurmány i běžné čtenáře
⬤ příjemné čtení a snadné pochopení.
⬤ Někteří čtenáři očekávali větší zaměření na recepty než na autobiografii
⬤ recepty mohou být pro začátečníky složité
⬤ nelineární vyprávění se nemusí líbit každému
⬤ někteří mohou mít pocit, že si měli o obsahu knihy před koupí zjistit více informací.
(na základě 47 hodnocení čtenářů)
Taste of My Life
Raymond Blanc ví o jídle víc než kdokoli jiný.
Příběhy z jeho dlouholetého působení na špičce potravinářského byznysu jsou protkány jeho myšlenkami o tom, kam jídlo směřuje, a vášnivým apelem na udržitelnou kuchyni.
