Hodnocení:

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 5 hlasů.
Gluten Free Cookbook: Gluten Free Recipes for Healthy Eating
Bezlepkové recepty jsou založeny na bezlepkové dietě, což je dieta, která nepřipouští bílkovinu zvanou lepek.
Lepek se nachází v pšenici, žitu, ječmeni a tritikale, což je zrno, které je křížencem žita a pšenice. Důvodem vyloučení lepku je to, že tato bílkovina způsobuje zánět v tenkém střevě, který se projevuje u lidí s celiakií.
Tato dieta se proto doporučuje lidem trpícím celiakií a lidem s citlivým trávicím systémem.