Zvědavý barman: Kuchařky a kávovary: Umění a alchymie při přípravě dokonalého koktejlu

Recenze čtenářů

Kniha je oceňována pro svůj krásný design, informativní obsah a rozmanité recepty na koktejly od klasických až po složité. Mnoho recenzentů oceňuje historický kontext a vědecké vysvětlení tvorby koktejlů, stejně jako pobídku k experimentování. Někteří čtenáři však vyjadřují obavy z četnosti překlepů, obtížnosti některých receptů vyžadujících pokročilé vybavení a z doby přípravy některých ingrediencí.

⬤ Dobře navržený a vizuálně přitažlivý
⬤ informativní s historickými souvislostmi
⬤ vybízí k experimentování
⬤ vhodný pro různé úrovně dovedností
⬤ obsahuje klasické i nápadité recepty.

⬤ Hýří překlepy
⬤ některé recepty vyžadují náročné techniky a specializované vybavení
⬤ mnoho receptů vyžaduje přípravu ingrediencí předem, což nemusí vyhovovat příležitostným koktejlistům.

(na základě 223 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Curious Bartender: The Artistry & Alchemy of Creating the Perfect Cocktail

Obsah knihy:

V tomto novém vydání původního bestselleru Tristana Stephensona v malém formátu vysvětluje původ koktejlů a představuje klasické nápoje spolu s vlastními geniálními vynálezy. Tristan, skutečný mistr svého řemesla, v této knize jako barman, restauratér, konzultant v oblasti lihovin, majitel značky a autor nápojů zkoumá a experimentuje s uměním míchání dokonalých koktejlů a vysvětluje fascinující moderní směry, kterými se mixologie ubírá.

Představuje výběr klasických koktejlů, vysvětluje jejich zajímavý původ a představuje barvité historické postavy, které je inspirovaly nebo vytvořily. Dále každý nápoj ze své laboratoře znovu vynalezne a přidá k němu moderní obměny, které těmto klasickým koktejlům vdechnou nový život.

Zůstaňte věrni originálům v podobě Sazeracu nebo Rob Roy, nebo experimentujte s některými z jeho moderních variací a vytvořte Green Fairy Sazerac doplněný absintovým "vzduchem" nebo Insta-age Rob Roy s "věkem" na straně. Součástí je také referenční část s podrobným popisem všech technik, které budete potřebovat, což z této antologie činí nezbytnou pomůcku pro koktejlové nadšence.