Průvodce zvídavého barmana po rumu

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 37 hlasů.

Původní název:

The Curious Bartender's Guide to Rum

Obsah knihy:

Objevte, proč se rum rychle stává nejžhavějším alkoholem na světě, s tímto nezbytným společníkem od autora bestsellerů a mistra mixologa Tristana Stephensona.

Průvodce zvědavého barmana rumem zkoumá pozoruhodnou historii rumu od jeho skromných počátků až po jeho postavení jako krve královského námořnictva a milostný vztah s Kubou. Objevte jeho temnější minulost s příběhy o ďáblech, pirátech a jeho pověsti revolučního alkoholu.

Nyní je tento legendární nápoj uprostřed další revoluce a mění se z nezajímavého grogu na prémiový produkt. V čele stojí tmavé odrůdy zrající v sudech, které jsou připraveny přilákat stávající fanoušky bourbonu, zatímco renesance koktejlů, která začala na počátku roku 2000, se nedávno rozšířila o koktejly tiki a netiky s rumem. V této zábavné učebnici se dozvíte, jak se rum vyrábí, od vědy o cukrové třtině a melase až po destilaci a jedinečné techniky zrání.

Dále vám Tristan díky svým bezkonkurenčním mixologickým dovednostem pomůže zvládnout jazzové verze Mai Tai a Mojita, zdokonalit Planter's Punch a udržet vás v trendu se slavnými brazilskými koktejly Caipirinha a Batida, které se připravují ze sesterské rumové lihoviny cacha a. Nechť rumová revoluce začne.