Vaření s bylinkami: Objevte 40 vynikajících receptů s bylinkami a dodejte jídlu svěží chuť.

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Cooking with Herbs: Add Fresh Flavor to Your Food and Discover 40 Superb Herb Recipes

Obsah knihy:

Zatímco velcí šéfkuchaři vědí, jak bylinky úspěšně používat v pokrmech, pro domácího kuchaře může být správné použití bylinek náročným úkolem.

Nejenže existuje spousta různých druhů bylinek, ale při vaření s bylinkami se musíte rozhodnout, zda do pokrmu zařadíte sušené, nebo čerstvé.

Hlavní rozdíl spočívá v tom, že sušené bylinky je lepší přidávat do pokrmu během vaření, zatímco čerstvé, zahradní, je nejlepší přidávat až nakonec.

Kniha Vaření s bylinkami vám ukáže, jak dodat vůni a chuť každodenním jídlům i jídlům pro zvláštní příležitosti.

Můžete si vybrat od ricottových crostini se šťovíkovým pestem přes sladké brambory a fenyklové kari až po letní pikantní zelené fazolky s houbami a slaninou a rýžový pudink s bobkovým listem.

Ať už tedy chcete přidat tymián do tofu, mátu do želé nebo levanduli do blondýnek - nyní je čas pustit se do vaření s bylinkami.