Recepty s alkoholem: Vše, co potřebujete vědět o vaření s alkoholem

Recenze čtenářů

Kniha obsahuje kreativní a snadné recepty, které inspirují k novým nápadům, ale trpí špatnou prezentací, zejména pokud jde o měrné jednotky a vizuální přitažlivost.

Recepty jsou kreativní, snadno se připravují a používají snadno dostupné suroviny. Několik uživatelů shledalo recepty chutnými a užitečnými, zejména pro sváteční jídla.

Prezentace je nedostatečná, s černobílými obrázky, které nezvyšují vizuální přitažlivost. Navíc systém měření může být nepohodlný pro čtenáře, kteří nejsou občany USA a musí převádět jednotky.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Alcohol-Infused Recipes: Everything You Need to Know about Cooking with Booze

Obsah knihy:

Vaření s alkoholem je skvělý způsob, jak dodat receptům chuť, hloubku a originalitu.

Ať už se jedná o světlé pivo, gin, brandy nebo prosecco, použití alkoholu při vaření může působit jako chuťový stimul. Je ideální pro zjemnění masa a drůbeže v marinádách a ideální pro zkoncentrování chuti při dušení a omáčkách.

Alkohol je také velmi univerzální. Brandy může zchutnit chléb nebo dodat úžasnou chuť kaštanové polévce. Tvrdé lihoviny, jako je rum nebo vodka, mohou dodat šmrnc omáčce na těstoviny nebo být lákavou polevou na tvarohovém koláči či drobném pečivu. Absint okouzlí ústřice a sorbet, zatímco gin ozvláštní džem.

Našich 40 receptů s alkoholem vám ukáže, jak zakomponovat piva, vína a destiláty do předkrmů, dipů, omáček, hlavních jídel a dezertů.

Když si koupíte tuto kuchařku, zjistíte, že důkaz je opravdu v pudinku.