Umění vařit, srozumitelně a jednoduše, které dalece překonává všechny věci tohoto druhu, které kdy byly vydány. ... od jedné dámy

Recenze čtenářů

Kniha přináší historický pohled na vaření, představuje recepty a práci spojenou s přípravou jídel v bohatých domácnostech minulosti. Čtenáři oceňují hloubku informací a historický kontext, který poskytuje, a to i přes některé problémy s formátováním a uspořádáním textu.

⬤ Nabízí skvělé historické poznatky o vaření
⬤ představuje řadu tradičních receptů
⬤ ocení milovníci historického vaření
⬤ zajímavé pro ty, kteří se zajímají o historii jídla
⬤ mnoho příznivých zmínek o obsahu knihy a jejím využití při historických rekonstrukcích.

⬤ Velikost textu je ve verzi s pevnou vazbou malá a špatně čitelná
⬤ chybí moderní formátování a přehledné uspořádání
⬤ někteří čtenáři považují návody na recepty za nejasné a náročné kvůli staré angličtině a nedostatku přesných měr
⬤ problémy s kvalitou tisku ve vydání s pevnou vazbou.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The art of Cookery, Made Plain and Easy; Which far Exceeds any Thing of the Kind Ever yet Published. ... By a Lady

Obsah knihy:

18. století bylo bohaté na znalosti, objevování, rychle se rozvíjející technologie a rozšiřující se evidenci, kterou umožnil pokrok v tiskařství. Ve svém odhodlání zachovat století revoluce zahájila společnost Gale revoluci vlastní: digitalizaci epických rozměrů, aby uchovala tato neocenitelná díla v největším archivu svého druhu. Nyní jsou tyto vysoce kvalitní digitální kopie originálních rukopisů z 18. století poprvé k dispozici v tištěné podobě, což je činí vysoce dostupnými pro knihovny, vysokoškolské studenty a nezávislé vědce.

Lékařská teorie a praxe se v 19. století rychle rozvíjela, což dokládá i rozsáhlá sbírka, která obsahuje popisy nemocí, jejich stavů a způsobů léčby. Jsou zde obsaženy knihy o vědě a technice, zemědělství, vojenské technice, přírodní filozofii, dokonce i kuchařky.

++++.

Níže uvedené údaje byly sestaveny z různých identifikačních polí v bibliografickém záznamu tohoto titulu. Tento údaj slouží jako další pomůcka, která pomáhá zajistit identifikaci vydání:

++++.

Britská knihovna.

T079545.

Dáma = A Lady = Hannah Glasse. Text a rejstřík jsou souvislé. Se seznamem předplatitelů.

Londýn: vytištěno pro autora a prodáváno v čínském obchodě paní Ashburnové, 1747. (16),65,68-135,138-166p.; 2°.