Umění vařit snadno a jednoduše

Recenze čtenářů

Kniha je sbírkou historických receptů z 18. století, která je vhodná pro zájemce o historii vaření. Přestože obsahuje řadu tradičních receptů, mnozí čtenáři se v ní obtížně orientují kvůli absenci rejstříku a používání staré angličtiny. Verze pro Kindle sklízí značnou kritiku kvůli špatné kvalitě a nečitelnosti, tištěná verze je však chválena pro svou autentičnost.

Zajímavé historické recepty, dobrá kompilace starých receptů, zábava pro kulinářské nadšence a historiky, výborná reprodukce v tištěné podobě.

Obtížná čitelnost a orientace, zejména ve staré angličtině, chybí rejstřík a přehledné míry; verze pro Kindle je špatně naskenovaná a téměř nečitelná.

(na základě 37 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Art of Cookery Made Plain and Easy

Obsah knihy:

První americké vydání tohoto základního díla amerických domácností během revoluční války. Jak se prodává.

Jak péct, smažit a fritovat. Omáčky, omáčky, hašé, frikaso, ragú.

Alexandrijské vydání. 1805.