Umění kuchařského řemesla, jednoduše a srozumitelně (1788)

Recenze čtenářů

Kniha je historickou kuchařkou, která shromažďuje tradiční recepty z 18. století, zejména se zaměřením na tehdejší kulinářské postupy. Ačkoli ji mnozí čtenáři považují za fascinující a poučnou četbu, její autenticita s sebou přináší problémy, zejména co se týče její prezentace a čtivosti, zejména ve verzi pro Kindle.

Zajímavé tradiční recepty, dobré historické poznatky, zábavné čtení od začátku do konce, výborná reprodukce starých textů, nabízí pohled do koloniálních kuchařských praktik, prezentovány rozmanité etnické recepty.

Kindle verze je špatně naskenovaná a téměř nečitelná, chybí moderní uspořádání (žádný rejstřík), absence přesných měření může být pro kuchaře frustrující, stará angličtina ztěžuje čtení, není praktická pro každodenní vaření.

(na základě 37 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Art Of Cookery, Made Plain And Easy (1788)

Obsah knihy:

Tato vzácná antikvární kniha je faksimile reprintem originálu.

Vzhledem ke svému stáří může obsahovat nedostatky, jako jsou značky, poznámky, marginálie a poškozené stránky. Protože toto dílo považujeme za kulturně významné, zpřístupnili jsme ho v rámci našeho závazku chránit, uchovávat a propagovat světovou literaturu v cenově dostupných, kvalitních a moderních vydáních, která jsou věrná původnímu dílu.