Správná výživa pro optimální zdraví: Základní průvodce, jak vrátit do stravování zdraví a potěšení.

Recenze čtenářů

Kniha Dr. Andrewa Weila „Dobrá výživa pro optimální zdraví“ je oceňována za to, že poskytuje vyvážený a inteligentní přehled o výživě s důrazem na vědecké poznatky a zároveň zahrnuje kulturní poznatky. Mnozí recenzenti ji považují za poučnou a transformativní, přičemž si všímají jejích praktických návrhů a receptů. Někteří však měli pocit, že je kniha příliš odborná a místy zastaralá, což vedlo k méně poutavému čtení pro ty, kteří nejsou obeznámeni s vědeckými koncepty. Celkově však zůstává doporučenou četbou pro ty, kteří se snaží zlepšit své chápání výživy.

Poskytuje spolehlivé vědecké důkazy, praktické návrhy, kriticky se zabývá populárními dietami, obsahuje recepty, podporuje vyvážený přístup ke stravování a pro mnoho čtenářů je informativní a transformující.

⬤ Některé kapitoly jsou příliš odborné a nudné, což ztěžuje zapojení laiků
⬤ kniha je považována za poněkud zastaralou v diskusi o některých dietách
⬤ někteří čtenáři jsou zklamáni konkrétními názory na některé tuky a považují doporučení za nepraktická pro moderní životní styl.

(na základě 155 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Eating Well for Optimum Health: The Essential Guide to Bringing Health and Pleasure Back to Eating

Obsah knihy:

Konečně kniha o zdravém stravování - od Dr. Andrewa Weila, skvělého, inovativního a uznávaného lékaře, který se zasloužil o proměnu myšlení Američanů o zdraví.

Nyní nám Dr. Weil - jehož celonárodní bestsellery Spontánní uzdravení a Osm týdnů k optimálnímu zdraví nás seznámily se schopností těla uzdravit se samo - předkládá program, jak zlepšit naši pohodu tím, že se budeme informovaně rozhodovat o tom, jak a co jíme.

Podává nám všechna základní fakta o lidské výživě. Najdeme zde vše, co potřebujeme vědět o tucích, bílkovinách, sacharidech, minerálech a vitamínech a jejich vlivu na naše zdraví.

Vybaví nás pro rozhodování o nejnovější zázračné dietě nebo redukční pomůcce.

Jádrem jeho knihy je podrobně a srozumitelně představená doporučená OPTIMÁLNÍ DIETA, včetně kompletních týdenních jídelníčků pro použití doma i v restauracích.

Nabízí osmdesát pět receptů doprovázených přísným a spolehlivým rozpisem výživových hodnot - lahodné recepty, které nám připomínají, že se můžeme stravovat pro zdraví, aniž bychom se vzdali základních požitků z jídla.

Součástí jsou i individuální dietní doporučení pro desítky běžných onemocnění, mezi něž patří astma, alergie, srdeční choroby, migrény a problémy se štítnou žlázou. Dr. Weil nám pomáhá číst etikety na všech potravinách a stát se tak mnohem moudřejšími spotřebiteli. V celém textu objasňuje, jak může optimální strava zajistit základní potřeby těla a zároveň posílit obranné a léčebné mechanismy organismu. A vždy zdůrazňuje, že dobré jídlo - a dobrý pocit, který vyvolává u stolu - je nejen potěšením, ale také nezbytností pro naši pohodu, takže jíst pro zdraví znamená jíst příjemně.

Celkově jde o nesmírně praktickou a inspirativní knihu o jídle, stravě a výživě, která má šanci změnit - k lepšímu a zdravějšímu - naše nejzákladnější představy o jídle.