Pravé jídlo: sezónní, udržitelné, jednoduché, čisté

Recenze čtenářů

Kuchařka získala převážně pozitivní recenze pro své zdravé, chutné a vizuálně přitažlivé recepty. Mnozí uživatelé oceňují rovnováhu mezi gurmánským a zdravým vařením, která zahrnuje různé chutě a vlivy. Některé recenze však poukazují na problémy s přehledností receptů, dostupností surovin a drobné chyby v knize.

⬤ Zdravé a chutné recepty, které jsou vizuálně přitažlivé a snadno se dodržují.
⬤ Různorodost chutí ovlivněná různými kuchyněmi, která vychází vstříc zdravě smýšlejícím strávníkům.
⬤ Podpora čerstvých surovin a jedinečných kombinací.
⬤ Recepty jsou určeny pro plánování jídel a využívají základy pro více pokrmů.
⬤ Obecně jsou dobře hodnoceny pro svou chuť a prezentaci.

⬤ Některé recepty jsou složité a vyžadují neznámé nebo těžko dostupné suroviny.
⬤ Problémy s přehledností receptů; některé pokyny mohou být pro začínající kuchaře málo podrobné.
⬤ Byly zaznamenány chyby ve shodě receptů s fotografiemi a seznamy ingrediencí.
⬤ Několik recenzentů doporučuje větší zjednodušení, zejména pro časově náročné domácí kuchaře.
⬤ Nedostatek informací o výživových hodnotách/kaloriích pro ty, kteří sledují příjem.

(na základě 448 hodnocení čtenářů)

Původní název:

True Food: Seasonal, Sustainable, Simple, Pure

Obsah knihy:

Bestseller číslo 1, který představuje sezónní, udržitelné a chutné recepty z oblíbených restaurací True Food Kitchen doktora Andrewa Weila.

Když Andrew Weil a Sam Fox otevřeli True Food Kitchen, učinili tak s dvojím posláním: každé podávané jídlo musí být nejen chutné, ale musí také podporovat pohodu strávníků. True Food toto poslání podporuje čerstvě vymyšlenými recepty, které jsou lákavé a zároveň snadné na přípravu.

Kniha představuje čerstvé, vysoce kvalitní suroviny a jednoduchou přípravu s výraznými, uspokojivými chutěmi a obsahuje více než 125 originálních receptů od doktora Weila a šéfkuchaře Michaela Stebnera, včetně jarního salátu se stařeným provolonem, květákové polévky na kari, kukuřično-ricottových raviol, pikantních krevet a asijských nudlí, bizoních umami burgerů, čokoládového koláče s ledem a martini s granátovým jablkem.

V knize najdete eseje na různá témata, od farmářských trhů přes správné poměry až po výhody protizánětlivé stravy. Kniha True Food nabízí domácím kuchařům všech úrovní možnost proměnit jídla v uspokojující a zdravé pokrmy.