Odkud pochází naše jídlo: Nikolaj Vavilov se vydal na cestu za ukončením hladomoru.

Recenze čtenářů

Kniha popisuje život a dílo Nikolaje Vavilova, ruského botanika a genetika, který se zasloužil o zachování biologické rozmanitosti plodin. Gary Paul Nabhan zkoumá Vavilovovy expedice, vliv politických programů na zemědělství a význam genetické rozmanitosti pro potravinovou bezpečnost. Kombinuje historickou analýzu s osobním vyprávěním a upozorňuje na výzvy, kterým biodiverzita čelí v současnosti.

⬤ Fascinující a poučné vyprávění, které vyzdvihuje Vavilovův významný přínos pro zemědělství a biodiverzitu.
⬤ Dobře napsaný a poutavý text, který udržuje zájem čtenáře díky poutavým příběhům.
⬤ Pronikavé zkoumání vzájemného působení politiky a zemědělských postupů.
⬤ Zdůrazňuje význam a úlohu drobných zemědělců při ochraně biologické rozmanitosti.
⬤ Nabízí kritický a podnětný pohled na současné problémy v oblasti potravinové bezpečnosti a ekologické udržitelnosti.

⬤ Někteří čtenáři považovali styl psaní za okázalý nebo vtíravý, což jim ztěžovalo zaujetí materiálem.
⬤ Kniha může být pro příležitostné čtenáře hutná nebo pomalá, protože obsahuje rozsáhlé historické a zeměpisné podrobnosti.
⬤ Kritika moderních zemědělských postupů, zejména pokud jde o GMO a hnojiva, se může zdát příliš zaujatá nebo nedostatečně vysvětlená.
⬤ Několik čtenářů se potýkalo s počátečními kapitolami, než se dostali k jádru příběhu o Vavilovovi.

(na základě 24 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Where Our Food Comes from: Retracing Nikolay Vavilov's Quest to End Famine

Obsah knihy:

Budoucnost našich potravin závisí na drobných semínkách v sadech a na polích po celém světě. V roce 1943 umíral v sovětském vězení hladem jeden z prvních, kdo si tuto skutečnost uvědomil, velký botanik Nikolaj Vavilov.

V letech předtím, než ho Stalin uvěznil jako obětního beránka za hladomory v zemi, však Vavilov procestoval pět kontinentů a nasbíral statisíce semen ve snaze nastínit starobylá centra zemědělské rozmanitosti a ochránit se před všeobecným hladem. Nyní se po jeho stopách vydal další pozoruhodný vědec - a barvitý vypravěč. V knize Odkud pochází naše jídlo Gary Paul Nabhan proplétá Vavilovův neobyčejný příběh se svými vlastními výpravami do nejbohatších zemědělských krajin Země a kultur, které se o ně starají.

Znovu sleduje Vavilovovu cestu od Mexika a kolumbijské Amazonie až po ledovce Pamíru v Tádžikistánu a vykresluje živý portrét změn, k nimž došlo od Vavilovovy doby, a proč jsou důležité. Nabhan na svých cestách ukazuje, jak klimatické změny, politika volného obchodu, genetické inženýrství a ztráta tradičních znalostí ohrožují naše zásobování potravinami.

Prostřednictvím rozhovorů s místními zemědělci, návštěv místních venkovních trhů a porovnáváním vlastních pozorování v jedenácti zemích s těmi, která jsou zaznamenána ve Vavilovových denících a fotografiích, Nabhan odhaluje, jak velká je rozmanitost. Již byla ztracena. Ukazuje však také, co dělají odolní zemědělci a vědci v mnoha regionech pro záchranu zbývajícího živého bohatství našeho světa.

Je krutou ironií, že Vavilov, muž, který celý život pracoval na podpoře výživy, nakonec zemřel na její nedostatek. Vyprávěním jeho příběhu kniha Odkud pochází naše jídlo oživuje složité vztahy mezi kulturou, politikou, půdou a budoucností světových potravin.