Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha se setkává s pozitivními i negativními ohlasy čtenářů. Mnohým se líbí její krásný design, osobní příběhy a chutné recepty, zatímco jiní kritizují rejstřík surovin a výběr některých receptů, především kvůli osobním chuťovým preferencím.
Klady:Krásný design, užitečné příběhy, přehledný rejstřík, velké písmo, barevné stránky, chutné a dostupné recepty, příjemná spolupráce Bobbyho Flaye a Sophie a pozitivní zážitek z vaření.
Zápory:Některé výtisky dorazily poškozené nebo nepodepsané, jak bylo slíbeno, několika čtenářům se výběr receptů nezdál atraktivní (zejména zmínky o ingrediencích jako kapusta a houby) a jiní knihu z různých důvodů vrátili.
(na základě 21 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Sundays with Sophie: Flay Family Recipes for Any Day of the Week: A Bobby Flay Cookbook
Obsah knihy:
Bobby Flay se podělí o 100 oblíbených pokrmů rodiny Flayových, které si po léta připravoval v kuchyni se svou fanynkou číslo jedna (a nejtvrdší kritičkou! ): dcerou Sophií.
Jen málo věcí dělá Bobbymu Flayovi větší radost než vaření pro jeho dceru Sophii. Sophie, reportérka v Los Angeles a spolumoderátorka pořadu The Flay List na Food Network, vyrůstala v Bobbyho restauracích a sdílí jeho vášeň pro vše chutné.
V knize Neděle se Sophií vás Flayovi zvou, abyste si přisedli k jejich rodinnému stolu a poznali Bobbyho tajemství, jak připravit chutná a bezkonkurenční jídla pro každý večer v týdnu. Bobby vás vybízí, abyste vařili v duchu, který neděle přináší: jídla, která zahrnují setkání u stolu a sdílení krásných, snadno připravitelných pokrmů s rodinou a přáteli, ať už jde o všední večer nebo konec náročného týdne. Jsou to srdečná jídla, která Bobby vaří pro lidi, které má rád, ať už je to Sophiin oblíbený kuřecí salát na způsob lahůdek, který pro ni Bobby vždycky uchovává v lednici, nebo elegantní a jednoduchý mafaldine se šafránem, rajčaty a krevetami, kterému Sophie láskyplně říká "krevetové těstoviny". Samozřejmě nechybí ani spousta variací na Bobbyho klasiku: grilované sladké brambory zalité bylinkovým citrusovým vinaigrettem, kukuřičný chléb s máslem s thajskou chilli omáčkou a křupavé hamburgery s houbami na způsob BBQ. Naučíte se také základní techniky "opuštěného ostrova", které by měl každý začínající kuchař znát nazpaměť, jako například "Piccata Anything" s jednoduchou omáčkou z másla, citronu, bílého vína a kaparů (Sophiina oblíbená omáčka z dětství).
S Bobbym jako učitelem a Sophií jako energickou pomocnou kuchařkou budete mít pocit, že vaříte přímo po boku této dynamické dvojice, a zároveň si vytvoříte repertoár klasických, přizpůsobivých receptů, které z vás udělají lepšího kuchaře.
