Poměr: Jednoduché kódy, které se skrývají za řemeslem každodenního vaření. - Ratio: The Simple Codes...
Přelomový bestseller Michaela Ruhlmana z New York...
Prvky vaření: Kuchařský um pro každou kuchyni. - The Elements of Cooking: Translating the Chef's...
V knize The Elements of Cooking autor bestselleru...
Salumi: Řemeslo italského suchého nakládání salámů: Kniha: Salumi: Řemeslo italského suchého...
Michael Ruhlman a Brian Polcyn inspirovali svým...
Charcuterie: Vydání knihy: Řemeslo solení, uzení a uzení Cucuri: Řemeslo solení, uzení a uzení -...
Charcuterie se objevila v roce 2005 a podnítila...
Jak se dělá šéfkuchař: Zvládnutí žáru na Culinary Institute of America - The Making of a Chef:...
„Ruhlman dobře a procítěně popisuje vášeň, která...
Potraviny: Nákup a prodej potravin v Americe - Grocery: The Buying and Selling of Food in...
V knize Potraviny autor bestsellerů Michael Ruhlman...
Kniha koktejlových poměrů: Kniha: Překvapivá jednoduchost klasických koktejlů - The Book of Cocktail...
Autor bestsellerů New York Times Michael Ruhlman...
