Představení autora Madhur Jaffrey:

Představení autora Madhur Jaffrey:

Madhur Jaffrey je osobností světového kulinářského umění, která je proslulá svým výjimečným přínosem indické kuchyni.

Jako uznávaná autorka má Madhur Jaffrey na kontě působivé portfolio kuchařek, které pronikají do bohatých a rozmanitých chutí indické kuchyně. Její pečlivý smysl pro detail a schopnost zjednodušit složité recepty činí z jejích knih poklad pro začínající i zkušené kuchaře.

Každá kuchařská kniha Madhur Jaffrey je cestou za živým kořením a tradičními technikami, které definují indickou kuchyni. Pokud chcete rozšířit svůj kulinářský repertoár, knihy Madhur Jaffrey jsou nepostradatelným zdrojem, který do vaší kuchyně přinese autentičnost a chuť.

Zajímavosti o autorovi Madhur Jaffrey:

Madhur Jaffrey je synonymem pro indickou kuchyni, ale její přínos zdaleka nespočívá jen v tom, že je kulinářským odborníkem. Madhur Jaffrey se narodila v indickém Dillí a do povědomí veřejnosti se dostala jako uznávaná herečka ještě předtím, než se stala známou ve světě kuchařského umění. Její cesta kulinářským světem začala téměř náhodou, když se přestěhovala do Spojeného království a zjistila, že touží po chutích domova.

Debutová kuchařka Madhur Jaffreyové „An Invitation to Indian Cooking“ (Pozvání k indické kuchyni), vydaná v roce 1973, otevřela západnímu publiku nový svět chutí a ingrediencí. Toto zásadní dílo ji nejen proslavilo jako autoritu v oblasti indické kuchyně, ale získalo také prestižní cenu James Beard Award. V průběhu let je Madhur Jaffrey autorkou mnoha kuchařských knih, z nichž každá je plná receptů, které jsou stejně tak lekcí indické kultury jako kuchařskou příručkou.

Vaření je však jen jedním z aspektů mnohostranné kariéry Madhura Jaffreyho. Působivě se uplatnila také jako herečka, a to ve filmech, divadelních představeních a televizních seriálech. Za roli ve filmu „Shakespeare Wallah“ získala v roce 1965 Stříbrného medvěda za nejlepší ženský herecký výkon na Mezinárodním filmovém festivalu v Berlíně. Madhur Jaffrey je také autorem a moderátorem několika televizních pořadů o vaření, v nichž přibližuje umění indické kuchyně na obrazovkách po celém světě.

Mnozí možná nevědí, že Madhur Jaffrey je také uznávanou autorkou knih pro děti a cestopisů, v nichž přibližuje své bohaté životní zkušenosti a zážitky. Během své rozmanité kariéry získala Madhur Jaffrey řadu ocenění a vyznamenání, čímž si upevnila svůj status kulturní a kulinářské ikony. Ať už prostřednictvím svých lákavých receptů, procítěného herectví nebo poutavého vyprávění, Madhur Jaffrey stále inspiruje a vzdělává lidi po celém světě.

Doposud vydané knihy od Madhur Jaffrey: