Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha nabízí komplexní průzkum historie bylin, obohacený o fascinující recepty a postřehy. Ačkoli někteří čtenáři považují historické části za poněkud suché, celkově je kniha chválena pro svou hloubku a vzdělávací hodnotu, což z ní činí chvályhodný zdroj informací pro milovníky bylin a studenty.
Klady:⬤ Důkladný a dobře prozkoumaný historický kontext
⬤ fascinující recepty
⬤ vřele doporučujeme studentům bylinářství a zahradnickým nadšencům
⬤ jedinečný pohled na propojení historie a bylin.
Zápory:Některé části, zejména historické, mohou někteří čtenáři vnímat jako suchopárné.
(na základě 3 hodnocení čtenářů)
Původní název:
A History of Herbalism: Cure, Cook and Conjure
Obsah knihy:
Historička potravin Emma Kayová vypráví o našem staletém vztahu k bylinkám. Od starých bylinářů až po současnou kuchyni - tato kniha barvitě a poutavě odhaluje magické a léčivé vlastnosti vašich oblíbených rostlin.
Kdysi měla každá vesnice v Británii svého bylinkáře. Historie bylinkářství zkoumá život žen a mužů, kteří používali bylinky k léčbě a znali přínos každé z nich. Seznamte se s doktorem Richardem Shephardem z Prestonu, který na svém panství v 18. století pěstoval anděliku lékařskou pro nemocné a zraněné, nebo s Nicholasem Culpeperem, botanikem, který pro ranou literární společnost katalogizoval farmaceutické účinky bylin.
Bylinky však nebyly jen léčivé. Nespočet kultur a vír, které sahaly až do pravěku, zahrnovalo byliny do svých praktik: pohanství, čarodějnictví, náboženství a dokonce i astrologie. Projděte se středověkou „fyzičtější“ zahradou nebo ranou Británií a poznejte starodávné rituály, které měly zahnat zlé síly, ochránit nebo očarovat či dokonce přilákat milence.
V souvislosti s nástupem moderní medicíny došlo k odklonu od léčby bylinami a rituály a kouzla byly s přibývajícími lety zahaleny pověrami. Autorka odhaluje, jak se bylinky staly spíše kulinářskými než léčivými, včetně popisu současných trendů v oblasti bylinných prostředků, kdy nás výluka a pandemie vedou k tomu, abychom se více zaměřili na své zdraví a pohodu.
