Emeril u grilu: Kuchařka pro všechna roční období

Recenze čtenářů

Kuchařka obsahuje řadu snadných a chutných receptů, vhodných zejména pro grilování, s čerstvými surovinami a neotřelými kombinacemi. Někteří uživatelé však byli zklamáni nedostatkem tradičních louisianských nebo cajunských receptů, kterými je Emeril známý.

Mnoho uživatelů kuchařku chválilo pro její snadné recepty, chutné pokrmy a kreativní kombinace. Obzvláště si pochvalují čerstvé suroviny a pěkný výběr receptů na grilování, včetně nápojů a dezertů. Vysoké hodnocení získaly i některé konkrétní recepty, například Rhode Island Frozen Lemonade a Southwest Turkey Burgers.

Několik recenzentů mělo pocit, že v kuchařce chybí dostatek louisianských a cajunských receptů, což bylo vzhledem k Emerilově pověsti zklamáním. Někteří navíc upozorňovali na problémy s vazbou stránek a uspořádáním receptů přesahujících více stran. Několik recenzentů zjistilo, že kniha nesplňuje jejich specifická očekávání ohledně témat grilování.

(na základě 37 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Emeril at the Grill: A Cookbook for All Seasons

Obsah knihy:

Pokud Emerila znáte, víte, že vaření vždy posouvá na vyšší úroveň. A pokud jde o grilování, znamená to, že místo hamburgerů připravuje Burgery z vepřového masa a choriza se zelenou chilli omáčkou.

Místo kukuřičného klasu má grilovanou kukuřici se sýrem a chilli. Grilování kuřete zvládne každý, ale jen Emeril by přišel s kuřetem na severoitalský způsob pod cihlou (ano - cihlou ). A i když všichni milujeme broskvový koláč, co třeba Grilované broskve s mascarpone a medem?

Takhle jste ještě nikdy negrilovali.

158 receptů v této knize je snadných, rychlých a každé jídlo se díky nim stane oslavou. A proč by se mělo grilovat jen v létě? Kniha Emeril na grilu je plná postupů pro přípravu pokrmů v interiéru i exteriéru, takže párty může probíhat po celý rok. Od nápojů (Melounová margarita) přes maso (Grilovaný marinovaný flank steak s omáčkou Chimichurri, kdo chce? ), saláty (Řeřicha, avokádo a mangový salát) až po dezerty (Už jste někdy grilovali banánový split? ), to je kniha o grilování jako žádná jiná.