Chutné ruské recepty: Kuchařka nápadů na východoevropská jídla!

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 3 hlasů.

Původní název:

Flavorful Russian Recipes: Your Go-To Cookbook of East European Dish Ideas!

Obsah knihy:

V Rusku jsou dlouhé zimy a chladné podnebí. Jejich jídla často obsahují škroby, aby se zahřála, a některé ingredience se nakládají. Chcete vědět, z čeho budete připravovat pravá ruská jídla?

Jak se dozvíte v této kuchařce, ruští kuchaři používají jako hlavní obiloviny pro své recepty ječmen, pšenici, žito a pohanku. S oblibou podávají hutný tmavý chléb.

V ruských pokrmech se často používá kořenová zelenina, od cibule a brambor až po kořenovou řepu. Dovedně využívají také zelí, zakysanou smetanu a houby.

Ruská kuchyně je sice jedinečná, ale přesto ji ovlivnily jiné země. Od italských přistěhovalců, kteří do země přivezli pečivo a těstoviny, až po francouzské chutě, které si Rusko oblíbilo, začlenili do své kuchyně jídla některých jiných zemí.

Mezi nejklasičtější ruská jídla, která vám ukážu, patří knedlíky, bliny, polévka z červené řepy, kuře na Kyjevu a hovězí stroganov.

Když přemýšlíte o tom, jak se naučit připravovat nová jídla, Rusko pravděpodobně nebude první zemí, která vás napadne. Tato rozlehlá země však nabízí mnoho tradičních pokrmů, na kterých si vy i vaše rodina pochutnáte. Rozmanitost chutí ruské kuchyně je ovlivněna jejím propojením s Blízkým východem, Evropou a Asií.

Tak na co ještě čekáte? Otočte list a pusťte se do vaření...