Východ - 120 jednoduchých a chutných vegetariánských a veganských receptů inspirovaných asijskými zeměmi

Recenze čtenářů

Kniha je chválena pro své rozmanité a chutné veganské a vegetariánské recepty, které se snadno dodržují. Mnoho recenzentů vyzdvihuje kvalitu pokrmů a příjemný zážitek z vaření a zároveň poznamenává, že kniha obsahuje širokou škálu jídel vhodných pro různé dietní preference. Někteří uživatelé však vyjadřují nespokojenost s nedostatkem podrobných vysvětlení ingrediencí a s velkou závislostí na některých přísadách, jako je kokosové mléko. Kromě toho se objevují určité obavy ohledně přehlednosti geografického kulinářského zaměření knihy.

⬤ Chutné a rozmanité recepty, které se snadno dodržují.
⬤ Kvalitní prezentace s krásnými obrázky.
⬤ Vhodné pro velká setkání a různé dietní preference (veganské, bezlepkové atd.).
⬤ Každý recept bývá chutný a uspokojivý.
⬤ Mnoho uživatelů dokázalo snadno najít ingredience a ocenilo dostupnost receptů.

⬤ Chybí popisné sekce pro neznámé ingredience, což může být pro začínající kuchaře matoucí.
⬤ Velká závislost na kokosovém mléku v mnoha receptech, kterému se někteří uživatelé chtějí vyhnout.
⬤ Některé recepty mohou vyžadovat specializované přísady.
⬤ Zavádějící rozsah zaměření knihy na kuchyni s převažujícím důrazem na pokrmy související s indickou kuchyní.
⬤ Několik uživatelů zaznamenalo problémy s množstvím soli v některých receptech.

(na základě 319 hodnocení čtenářů)

Původní název:

East - 120 Easy and Delicious Asian-inspired Vegetarian and Vegan recipes

Obsah knihy:

Od sloupkaře deníku Guardian „New Vegan“ a oceňovaného autora knihy Fresh India.

Moderní, živé a bezstarostné jídlo z britských surovin, ale s východním nádechem, East je nutností, ať už jste vegani, vegetariáni, nebo prostě chcete jíst chutnější bezmasá jídla.

Meera Sodha čerpá ze svého sloupku „New Vegan“ v deníku Guardian a ve své nové úžasné sbírce přináší také spoustu zbrusu nových receptů inspirovaných širokou škálou asijských kuchyní. Najdete zde nudle, kari, rýžová jídla, tofu, saláty, přílohy a sladkosti, které jsou překvapivě snadné na přípravu a plné vzrušujících chutí. East vám ukáže, jak si připravit bramborové a kokosové kari z mangoldu a lebeční laksu, jak si připravit placky Kimchi, lahodný černý dal bez mléka a chilli tofu. Ke svačině si připravíte sladké bramborové momos a nečekané dezerty, jako jsou slané miso brownies a vietnamská kávová zmrzlina bez pečení.

Chvála na knihu Fresh India, která získala ocenění Observer Food Monthly's Best New Cookbook Award 2017.

„Úžasná, předvádí, jak bohaté a vynalézavé může být vegetariánské vaření.“ Sunday Times.

„Nespoutaná radost“ Nigel Slater.

„Nejchutnější, nejživější a nejkořenitější jídlo na této straně řeky Sabamarti“ Guardian.