Made in India - 130 jednoduchých, čerstvých a chutných receptů jedné indické rodiny

Recenze čtenářů

Kniha získala převážně kladné recenze pro poutavý text, dobře vysvětlené recepty a příjemný osobní přístup, který čtenáře spojuje s autorčinými zkušenostmi. Recenzenti oceňují rozmanitost receptů a dostupnost surovin, díky nimž si domácí kuchaři mohou snadno vyzkoušet indickou kuchyni. Někteří uživatelé však upozornili na nesrovnalosti v mírách ingrediencí a používání oleje spolu s několika odkazy, které mohou americké čtenáře zmást.

⬤ Poutavý a srozumitelný styl psaní.
⬤ Dobře vysvětlené a rozmanité recepty.
⬤ Krásná prezentace s barevnými fotografiemi.
⬤ Recepty jsou většinou srozumitelné a přístupné.
⬤ Nabízí osobní příběhy, které obohacují zážitek z vaření.
⬤ Skvělé pro začátečníky i zkušenější kuchaře.
⬤ Ingredience jsou většinou snadno k sehnání v místních obchodech s potravinami.

⬤ Některé míry jsou nejednotné, zejména u amerických surovin.
⬤ Použití řepkového oleje se nemusí líbit všem čtenářům.
⬤ Pro některé americké čtenáře může být terminologie matoucí (např. „chilli powder“).
⬤ V několika receptech chybí jasné pokyny, což vede ke zmatkům.
⬤ Omezený počet masových receptů ve srovnání s vegetariánskými možnostmi.

(na základě 786 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Made in India - 130 Simple, Fresh and Flavourful Recipes from One Indian Family

Obsah knihy:

Pravé indické jídlo je čerstvé, jednoduché a plné chuti.

V tomto titulu autorka předkládá hostinu více než 130 lahodných receptů, které shromáždila od tří generací své rodiny: najdete zde vše od horkých čappatí přes pouliční jídla, voňavé kari až po barevné přílohy a pudinky (mango, limetka a šafrán kulfi).