Hodnocení:
Kuchařka nabízí skvělou sbírku vegetariánských receptů pro pomalé vaření, které jsou vhodné pro různé úrovně kuchařských dovedností, ale nemusí vyhovovat každému kvůli požadavkům na přípravu a dostupnosti ingrediencí.
Klady:⬤ Široká škála vegetariánských receptů, které jsou chutné a lákavé.
⬤ Skvělé pro začátečníky, se snadným návodem a bez neobvyklých ingrediencí.
⬤ Mnoho receptů lze připravit předem a uchovat pro pozdější použití.
⬤ Četné pozitivní zkušenosti s chutí a výsledkem pokrmů.
⬤ Dobrá organizace a snadná orientace v knize.
⬤ Mnoho receptů vyžaduje přípravu, což není ideální pro ty, kteří hledají rychlá jídla, která se dají připravit a zapomenout.
⬤ Někteří uživatelé považovali recepty za podobné nebo postrádající základní možnosti.
⬤ Některé recepty vyžadují ingredience, které mohou být obtížně dostupné, zejména ve venkovských oblastech.
⬤ Část receptů může vyžadovat větší pomalé hrnce, než jaké někteří lidé vlastní, což omezuje jejich dostupnost.
⬤ Někteří uživatelé považovali chuťové profily nebo požadované přípravné kroky za zdrcující.
(na základě 56 hodnocení čtenářů)
The Vegetarian Slow Cooker: Over 200 Delicious Recipes
Lákavé a spolehlivé recepty na vše od předkrmů a svačinek až po přílohy a dezerty.
Vzhledem k tomu, že vegetariánství i pomalé vaření jsou v módě, je ideální čas na novou knihu o pomalém vaření, která zahrnuje obojí. Judith Finlaysonová jako obvykle připravila recepty, které jsou k nakousnutí a mají široký záběr a odpovídají nejrůznějším potřebám - od skvělých rodinných jídel až po náročnější pokrmy pro zábavu.
Celobarevná publikace obsahuje nejen tradiční recepty a aktualizovanou klasiku, ale také exotičtější pokrmy, které odrážejí naši stále multikulturnější společnost. Inspiraci najdou i vegetariáni, vegani a dokonce i flexitariáni. Najdete zde více než 130 receptů vhodných pro vegany, které byly označeny pro snadný přístup, a celkem více než 200 receptů.
Některé z lákavých receptů jsou:
⬤ Fazole na cibulce.
⬤ Dušená rajčatová bruschetta.
⬤ Polévka z divokých hub s miso.
⬤ Kouřová rajčatová polévka se sýrovými crostini.
⬤ Brokolicový koláč s čedarem.
⬤ Karamelizovaný cibulový quiche.
⬤ Pórkový a bramborový koláč se stiltonem.
⬤ Ragú z pšeničných bobulí.
⬤ Zeleninové biriyani.
⬤ Rizoto z máslových fazolí a ječmene.
Tyto recepty, od oblíbených rodinných jídel až po exotické pokrmy, budou inspirací pro vegetariány, kteří se vegetariánství věnují naplno i příležitostně, aby vytáhli pomalé hrnce. S Finlaysonovými recepty může každý domácí kuchař připravit chutné vegetariánské jídlo s minimální pozorností a maximální jistotou úspěchu.
