Vařit, jíst, opakovat: Ingredience, recepty a příběhy

Recenze čtenářů

Kniha Nigelly Lawsonové „Vařit, jíst, opakovat“ je jedinečnou směsicí příběhů a receptů napsaných během výluky, která se zaměřuje na intimní atmosféru příjemného jídla. Zatímco mnozí oceňují poutavý styl psaní a krásné fotografie, někteří jsou zklamáni organizací kuchařky, menším písmem a menším počtem receptů. Celkově se zdá, že jde spíše o memoáry o jídle než o tradiční kuchařku.

⬤ Poutavý styl psaní, který působí konverzačně a osobně
⬤ vynikající fotografie
⬤ promyšlené spojení receptů s eseji o jídle
⬤ obsahuje bezlepkové varianty
⬤ uspořádaný rejstřík pro různé dietní potřeby
⬤ mnoho uživatelů shledalo recepty chutnými a přístupnými.

⬤ Menší důraz na recepty, přičemž někteří mají pocit, že text je příliš mnohomluvný
⬤ uspořádání kuchařky je považováno za neuspořádané
⬤ někteří si stěžují na malé a světlé písmo, které se špatně čte
⬤ několik lidí zaznamenalo problémy s chybějícími nebo poškozenými stránkami
⬤ počet praktických receptů je omezený, přičemž některé ingredience jsou méně časté.

(na základě 395 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Cook, Eat, Repeat: Ingredients, Recipes, and Stories

Obsah knihy:

"Jídlo je pro mě stálým potěšením: rád o něm chtivě přemýšlím, hluboce o něm přemýšlím, učím se z něj; poskytuje mi útěchu, inspiraci, smysl a krásu... 'Vařit, jíst, opakovat' je víc než jen mantra, je to příběh mého života.".

Vařit, jíst, opakovat je lahodnou a rozkošnou kombinací receptů propletených s vyprávěním o jídle, to vše napsané poutavou a pronikavou prózou Nigelly Lawsonové. Ať už se ptáte „co je to recept? „ nebo prohlašuje smrt „provinilému potěšení“, Nigella přináší svou moudrost o jídle a životě a zároveň se dělí o nové recepty, ke kterým se čtenáři budou chtít znovu a znovu vracet.

V těchto kapitolách najdete více než sto nových receptů pro všechna roční období a chutě od dipu ze spálené cibule a lilku po kuře s česnekovou smetanovou omáčkou; od hovězích líček s portským a kaštany po zázvorovou a řepnou jogurtovou omáčku. Milovníky sladkého potěší dezerty včetně rebarborového a pudinkového trifle, čokoládového dortu s arašídovým máslem a třešňového a mandlového crumble.

„Recepty, které píšu, vycházejí z mého života, z mého domova,“ říká Nigella a v knize Vařte, jezte, opakujte odhaluje rytmus a rituály své kuchyně prostřednictvím receptů, které maximálně využívají její oblíbené suroviny, s inspirací pro rodinné večeře, veganské hostiny i samostatné večeře, stejně jako s novými nápady pro vaření během svátků.