Jak jíst - Výroční vydání Vintage Classics

Recenze čtenářů

Kniha „Jak jíst“ od Nigelly Lawsonové je velmi oceňována pro svůj poutavý styl psaní a přístupné recepty. Mnoho recenzentů oceňuje Nigelliny osobní anekdoty a filozofii vaření, díky níž kniha připomíná spíše rozhovor než typickou kuchařku. Zatímco někteří milují kreativní a eklektické recepty, jiní považují organizaci a prezentaci za netradiční. Celkově vzbuzuje důvěru v domácí vaření a je popisována jako důležitý zdroj informací pro začínající i zkušené kuchaře.

⬤ Poutavý a konverzační styl psaní, který se příjemně čte.
⬤ Nabízí osobní anekdoty a filozofii domácího vaření.
⬤ Recepty jsou většinou snadné a přinášejí chutné výsledky.
⬤ Podporuje kreativitu a sebedůvěru v kuchyni.
⬤ Obsahuje užitečné tipy pro vaření, nejen recepty.
⬤ Mnoho uživatelů dosahuje s recepty trvalých úspěchů.

⬤ Organizace receptů není konvenční a může být matoucí.
⬤ Některé recepty vyžadují exotické ingredience, které nemusí být dostupné všem.
⬤ Několik recenzentů mělo pocit, že některé recepty nejsou příliš atraktivní nebo se zdají být pro každodenní vaření zvláštní.
⬤ Několik kritiků se zmiňuje o špatném fyzickém stavu knihy v době jejího zakoupení.

(na základě 236 hodnocení čtenářů)

Původní název:

How To Eat - Vintage Classics Anniversary Edition

Obsah knihy:

Odpočiňte si a vychutnejte si lahodnou prózu Nigelly Lawsonové v její první, objevné kuchařské knize, která poprvé vychází v edici Vintage Classics u příležitosti dvaceti let od vydání knihy Jak jíst.

S ÚVODEM OD JEANETTE WINTERSONOVÉ

„Jak jíst, jak vařit, jak psát: Chci dvě kopie této knihy, jednu na čtení v kuchyni a druhou na čtení v posteli.“ Yotam Ottolenghi

Když v roce 1998 vyšla první kniha Nigelly Lawsonové Jak jíst, byly okamžitě jasné dvě věci: že tento svěží a prudce inteligentní hlas způsobí revoluci v psaní o vaření a že Jak jíst se okamžitě stane klasikou tohoto žánru.

Byla to univerzální kulinářská bible, díky níž celá generace zjistila, jak se v kuchyni cítit jako doma, a našla odvahu experimentovat a přizpůsobovat recepty vlastním potřebám. Byla to kniha, po které se sahalo, když se narychlo organizovala večeře s přáteli na poslední chvíli, když se plánoval luxusní víkendový oběd nebo se přemýšlelo o jídle pro jednoho z obchodu, nebo když se pokoušelo zlákat vybíravé batole. Byla to kniha o domácím vaření pro zaneprázdněné životy.

Hlavním odhalením bylo písmo. Nigelliny recepty jsou spíše než souborem zastrašujících návodů inspirací. Má dar najít to správné slovo, které podnítí čtenářovu představivost, evokuje chuť ingrediencí, jednoduché, smyslné potěšení z praktického postupu a hlubokou odměnu z hotového pokrmu. Nigellina próza je vášnivá, výstižná, přátelská a moudrá, vyžaduje, abyste si ji vychutnali, a zaručuje, že radost a hodnota knihy Jak jíst přetrvá ještě desítky let.