Recenze čtenářů
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.
Původní název:
Anxious Eaters: Why We Fall for Fad Diets
Obsah knihy:
Proč jsou módní diety pro tolik lidí tak přitažlivé? Jak se stalo, že existuje tolik různých diet, často s nápadně podobnými recepty? Proč se lidé neustále vracejí k dietám a hledají ten jediný jednoduchý trik, který všechno vyřeší? A jak se tyto módní trendy staly ústředním tématem rozhovorů o jídle a výživě?
Úzkostní jedlíci ukazuje, že módní diety jsou populární, protože uspokojují zásadní sociální a psychologické potřeby - což je také důvod, proč mají tendenci selhávat. Janet Chrzanová a Kima Cargillová spojují antropologii, psychologii a výživu, aby prozkoumaly, co tyto programy slibují, ale jen zřídkakdy splňují. Ukazují, jak módní diety pomáhají lidem vyrovnat se s rozšířenými úzkostmi a nabízejí lákavé pohledy na dosažitelnou sebetransformaci. Chrzan a Cargill zdůrazňují sociální souvislosti diet a tvrdí, že názory na výživu jsou hluboce zakořeněny ve všudypřítomných kulturních narativech. Přestože se lidé rozhodují pro nové stravovací návyky z individuálních důvodů, širší síly určují, proč se módní diety zdají být smysluplné.
V knize Anxious Eaters jsou stravovací návyky a zvyklosti zohledněny z hlediska kultury, výživy a individuálních psychologických potřeb, a proto se zdržuje moralizování nebo propagace "správného" způsobu stravování. Místo toho nabízí nové způsoby, jak porozumět popularitě široké škály stravovacích trendů, včetně Atkinsovy diety a dalších nízkosacharidových nebo bezsacharidových diet.
Přesvědčení, že složky, jako jsou pšeničné výrobky a cukry, jsou toxické, alergenní nebo návykové.
Vyhýbání se potravinám a praktiky "čistého stravování".
A paleo nebo primal dieta. Anxious Eaters vrhá nové světlo na to, proč lidé tyto diety přijímají a proč jsou tyto diety stále tak atraktivní, i když často selhávají.
