Tajemství pečení bez tuku: Přes 130 receptů s nízkým obsahem tuku a bez tuku na chutné a snadno připravitelné dorty, sušenky, koláčky, muffiny, koláče, chléb.

Recenze čtenářů

Kniha Sandry Woodruffové nabízí ucelenou sbírku receptů na pečení bez tuku a s nízkým obsahem tuku, takže je cenným zdrojem informací pro ty, kdo drží nízkotučnou dietu. Poskytuje výživové pokyny a praktické tipy na záměny ingrediencí; ve své nutriční analýze však postrádá obsah sacharidů a má některé konstrukční nedostatky.

Kniha obsahuje širokou škálu receptů na nízkotučné pečení, které se snadno dodržují. U každého receptu uvádí užitečné nutriční informace, včetně kalorií a náhražek tuků. Mnozí uživatelé oceňují chuť pečených výrobků a považují recepty za spolehlivé pro nízkotučné pečení. Kniha je také výborná pro začátečníky a ty, kteří chtějí přizpůsobit tradiční recepty variantám s nižším obsahem tuku.

Několik uživatelů upozornilo na vynechání informací o sacharidech z nutriční analýzy, což komplikuje plánování stravy těm, kteří potřebují sledovat sacharidy. Objevují se stížnosti na kvalitu vazby a designu knihy. Někteří uživatelé navíc zjistili, že některé speciální ingredience je obtížné sehnat, a vyjádřili zklamání z omezené atraktivity receptů na muffiny.

(na základě 52 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Secrets of Fat-Free Baking: Over 130 Low-Fat & Fat-Free Recipes for Scrumptious and Simple-To-Make Cakes, Cookies, Brownies, Muffins, Pies, Breads

Obsah knihy:

Tajemství pečení bez tuku obsahuje více než 130 chutných receptů, které využívají náhražky tuku, jako jsou ovocné pyré a šťávy, jablečná omáčka, med, netučný jogurt a podmáslí, a dokonce i kaše ze sladkých brambor a dýně.

Dozvíte se, jak nahradit rafinované mouky zdravými celozrnnými moukami, jak připravit polevy a polevy bez tuku a mnoho dalšího.