Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha Nishy Katony „Strom koření“ nabízí osvěžující a přístupný přístup k indické kuchyni, zejména se zaměřením na používání koření. Kniha je oceňována pro své jasné vysvětlení a strukturované uspořádání, díky čemuž je vhodná jak pro začátečníky, tak pro ty, kteří mají více zkušeností. Někteří uživatelé však vyjádřili zklamání z nedostatku vizuálních pomůcek pro identifikaci koření a z absence podrobného receptu na garam masalu, což ovlivnilo jejich celkový dojem.
Klady:⬤ Zjednodušuje složitý svět indického koření pro začátečníky.
⬤ Strukturovaný formát („strom koření“) pomáhá pochopit kombinace koření.
⬤ Srozumitelné vysvětlení použití koření a přehledné recepty.
⬤ Podporuje kreativitu při vaření a umožňuje vytvářet individuální pokrmy.
⬤ Pozitivní ohlasy na chuť a kvalitu receptů, které mnozí považují za chutné a snadno připravitelné.
Zápory:⬤ Někteří recenzenti považovali za frustrující nedostatek vizuálních obrázků u koření, což začátečníkům ztěžuje identifikaci.
⬤ Hlavním sporným bodem byla absence konkrétních měr pro garam masalu.
⬤ Několik uživatelů mělo pocit, že kniha obsahuje příliš mnoho informací a málo jednoduchých receptů.
⬤ Některé recepty byly považovány za bez chuti nebo neúčinné při přípravě autentických pokrmů.
⬤ Opakující se vysvětlení vedla k tomu, že pro některé čtenáře byla méně poutavá.
(na základě 170 hodnocení čtenářů)
Původní název:
The Spice Tree: The Secret to Amazing Homemade Curries
Obsah knihy:
Naučte se tajemství neuvěřitelného domácího kari na Národní týden kari.
Od zakladatele pořadů Mowgli a BBC Top of the Shops a Recepty, které mě udělaly.
Uvařte si doma autentické kari podle Nishiných 4 jednoduchých kroků a lahodných rodinných receptů.
Nishiny infografické stromy koření vám ukážou, které koření a ingredience se v indické kuchyni vždy hodí k sobě, zatímco Nishiny recepty na štědrá, chuťově výrazná jídla oživí chuťové kombinace.
„Nishina kniha je skvělá - úžasné recepty“ Tom Kerridge
