Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha se setkala se smíšenými ohlasy, někteří chválí rozmanitost a chuť receptů, zatímco jiní kritizují její označení jako „rostlinné“ kvůli zařazení živočišných produktů. Mnoho čtenářů oceňuje snadnost dodržování receptů, ale někteří zjistili, že vyžadují více ingrediencí, než očekávali, nebo neodpovídají jejich dietním preferencím.
Klady:Skvělé a neobvyklé recepty, snadné dodržování, chutné jídlo, rozmanitost receptů, vhodné pro vegetariány i nevegetariány, osloví různé dietní chutě a rychlé dodání.
Zápory:Zavádějící označení jako „rostlinné“ kvůli zahrnutí živočišných produktů, jako je ghí, jogurt a vejce, některé recepty těžko k nalezení v rejstříku, omezená atraktivita pro pravidelné používání a některé recepty považované za složité s mnoha přísadami.
(na základě 39 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Meat Free Mowgli: Simple & Delicious Plant-Based Indian Meals
Obsah knihy:
Hvězdná televizní šéfkuchařka a majitelka restaurace Nisha Katona aplikuje svůj typický svěží, kořeněný a rodinný styl moderní indické kuchyně na veganská a vegetariánská jídla.
Ochránci životního prostředí nás vyzývají, abychom snížili spotřebu masa, a indická kuchyně, která je přirozeně zdravá, chutná a neobsahuje maso, se rychle stává oblíbenou kuchyní moderních rodin. Nisha Katona má za úkol zachovat autentickou indickou kuchyni své matky a babiček a převést ji pro západní publikum do receptů, které jsou rychlé a snadné na přípravu, zdravé a velmi chutné - ideální pro dnešní zaneprázdněný život.
Kniha je uspořádána podle ingrediencí, aby byla co nejužitečnější, a všechny suroviny lze snadno získat. Nisha opět umí kouzlit a vykouzlit neuvěřitelné chutě s pouhou hrstkou pečlivě sladěných ingrediencí. Kapitolu po kapitole se dozvíte: * Co s kořínky * Co s fazolemi * Co s dýněmi * Co s kapustou a listovou zeleninou * Co s čočkou a dalšími obilovinami * Co s ovocem * Co s vejci a mléčnými výrobky. V knize je jedna vegetariánská kapitola o vejcích a mléčných výrobcích, jinak je kniha z velké části veganská.
