Recenze čtenářů
Shrnutí:Recenze chválí kuchařku Nishy Katony za kreativní recepty a inspiraci k objevování nových chutí. Někteří čtenáři však považují kombinace ingrediencí za příliš neobvyklé a vyjadřují zklamání nad omezeným výběrem vegetariánských jídel.
Klady:Vynikající a skvělé recepty, skvělé nápady na vaření, lákavé kombinace, vybízí ke zkoušení nových jídel, krásná prezentace.
Zápory:Pro některé příliš odvážné a neobvyklé, omezené množství vegetariánských receptů, nemusí vyhovovat všem stylům vaření.
(na základě 6 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Bold: Big Flavour Twists to Classic Dishes
Obsah knihy:
Tato úžasná nová kuchařka televizní šéfkuchařky a autorky kuchařských bestsellerů Nishy Katony je její dosud nejlepší. Tato nádherná kniha, která přebírá její charakteristický styl velkých chutí a aplikuje je na klasická jídla, je BOLD uvnitř i zvenčí.
Přimějte své přátele a rodinu říct WOW, aniž byste museli strávit hodiny v kuchyni nebo utratit celé jmění v supermarketu. Bold je o velkých chutích, překvapivých kombinacích ingrediencí a neuvěřitelných chuťových zvratech ve sbírce mezinárodních klasických pokrmů, od oblíbených rodinných jídel až po vzrušující a exotické pokrmy, které jste možná ještě nikdy nezkusili, a povzbuzuje vás, abyste vystoupili ze své komfortní zóny a vyzkoušeli něco nového. To vše je součástí Nishiny filozofie "Věř mi, tohle funguje" - a už nikdy nebudete vařit stejně.
Objevte maximálně chutné varianty klasického domácího vaření:
⬤ Malé talíře - vyzkoušejte "bengálské hash browns", "fíkovou sekanou" a "kořeněné zvěřinové a pastinákové nočky".
⬤ Velké talíře - dejte si "Křupavé kuřecí burgery s ořechy", "Lepkavá grilovací žebírka s javorem a anýzem" a "Jehněčí Raan s kořením Amaretto".
⬤ Sladké talíře - potěšte své chuťové buňky "Šafránovými a pomerančovými koláčky", "Švestkovými a tamarindovými záviny" a "Pavlovami s pepřem a růžovým grepem".
Název Bold je odvozen od charakteristického stylu vaření Nishy Katony, odvážného používání koření a kombinací ingrediencí, a je také poctou první z jejích velmi populárních restaurací Mowgli Street Food, kterou založila v roce 2014 na ulici Bold Street v Liverpoolu.
