Recenze čtenářů
Shrnutí:Kuchařka inspirovaná restaurací Mauglí obsahuje řadu indických receptů, které jsou rychlé a chutné. Mnozí uživatelé oceňují snadné dodržování receptů a chutné výsledky. Některé recenze však poukazují na to, že doba přípravy může být zavádějící a vyžaduje více úsilí, než je inzerováno.
Klady:Mnoho uživatelů si pochvaluje lahodnost pokrmů, rozmanitost receptů a snadnost dodržování pokynů. Kniha je chválena za zjednodušení indické kuchyně pro rychlejší přípravu jídel s použitím snadno dostupných surovin. Je také označována za užitečnou pro rodiny a ty, kteří s vařením indických jídel začínají.
Zápory:Některé recenze vyjadřují zklamání ohledně skutečné doby vaření, která je delší než inzerovaných 30 minut. Objevují se zmínky o potřebě různých druhů koření, což může být pro začátečníky odrazující. Několik čtenářů také shledalo, že některé recepty nejsou vyloženě indické nebo jsou zbytečným doplňkem kuchařky, například těstovinová jídla.
(na základě 89 hodnocení čtenářů)
Původní název:
30 Minute Mowgli: Fast Easy Indian from the Mowgli Home Kitchen
Obsah knihy:
Kořeněná, výrazná a svěží jídla inspirovaná indickou kuchyní, která můžete mít na stole do 30 minut. Taková jídla vaří doma Nisha Katona, televizní šéfkuchařka, tvůrkyně a tvář indických restaurací Mowgli - jsou velmi rychlá, připravená ze snadno dostupných surovin a mají výraznou, odvážnou chuť.
Tohle je jídlo, které Nisha Katona vaří doma: svižné a chutné recepty ve stylu Mauglího, které vás od gauče ke kari přivedou za 30 minut nebo méně. Stejně jako v Mauglím se zaměřuje na jídla, která mají výraznou chuť, ale zároveň jsou lehká, zdravá a připravená z dostupných surovin, často jen z toho, co už máte ve skříni nebo v lednici. Když se Nisha během jarní výluky v roce 2020 začala na svém instagramovém kanálu Mowgli dělit o své nápady na novou kuchařku, která by tento přístup vystihovala, byla nadšená z velmi pozitivní odezvy.
Kapitoly jsou tematicky rozděleny podle ingrediencí, což je velmi praktické: "Drůbež", "Maso", "Ryby" a "Zelenina", kapitola o dezertech a kapitola s názvem "Mami, podívej se jinam! " - pro Nishiny oblíbené těstovinové pokrmy. Potěšte své chuťové buňky "Rychlým rozzlobeným tandoori" nebo "Jogurtovým koriandrovým krocanem", "Perníkovými jehněčími steaky" nebo "Keema toasty", "Bengálským rybím kari" nebo "Indickými sendviči s rybími prsty", "Kari ze zadní části lednice" nebo "Milionovým zeleným dálem". Všechny recepty představují jídla od lehkých obědů až po vydatné večeře; stačí je doplnit jednou z jednoduchých příloh navržených v úvodu, kterou může být rýže, nudle, brambory nebo obal z čapátí. Tohle je jídlo, které chtějí skuteční lidé: chutná a výživná jídla, která se dají uvařit bez zbytečných starostí, zatímco žonglujete s prací a péčí o děti v často chaotickém prostředí práce z domova.
