Protizánětlivá dieta a kniha receptů, druhé vydání: Chraňte sebe a svou rodinu před srdečními chorobami, artritidou, cukrovkou, alergiemi, --And

Recenze čtenářů

Kniha je obecně dobře hodnocena pro svůj informativní obsah a jednoduché recepty. Čtenáři oceňují zdravotní přínosy spojené s protizánětlivou dietou, přičemž si všímají pozitivních změn životního stylu a snadno proveditelných výživových rad. Kniha však trpí značnými problémy s přehledností receptů, úpravou a nedostatkem obrázků, což vede ke smíšenému hodnocení.

⬤ Informativní a užitečné pro zavedení protizánětlivé diety
⬤ snadno čitelné
⬤ jednoduché recepty, které přispěly ke zdravějším stravovacím návykům
⬤ pozitivní dopady na zdraví a změny životního stylu, které čtenáři uvádějí.

⬤ Špatně napsané recepty s vynechanými ingrediencemi a podrobnostmi o vaření
⬤ nedostatek korektur
⬤ žádné obrázky k receptům
⬤ některé recepty vnímány jako nudné
⬤ nevhodné pro ty, kteří se zajímají o konkrétní nutriční hodnoty, například o počty sacharidů.

(na základě 60 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Anti-Inflammation Diet and Recipe Book, Second Edition: Protect Yourself and Your Family from Heart Disease, Arthritis, Diabetes, Allergies, --And

Obsah knihy:

Souvislost mezi zánětem a srdečními chorobami, artritidou a dalšími chronickými onemocněními je stále jasnější. Mnoho potravinových alergií a špatný výběr stravy nadměrně stimulují imunitní systém a způsobují zánětlivé reakce, které narušují zdraví organismu a připravují půdu pro špatné zdraví.

Jessica Blacková na základě své naturopatické praxe vypracovala kompletní program, jak jíst a vařit, aby se minimalizovaly záněty a jejich důsledky, a dokonce se jim předcházelo. První část knihy vysvětluje výhody protizánětlivé stravy s přístupnou diskusí o vědeckých poznatcích, které za ní stojí. Druhá polovina obsahuje 108 receptů.

Autorka nabízí mnoho návrhů na náhradu a ke každému receptu připojuje tip na zdravou ingredienci. Většinu pokrmů mohou snadno a rychle připravit i začínající kuchaři.

Součástí je týdenní ukázkový jídelníček pro letní měsíce a další pro zimu a tabulka náhrad, která čtenářům umožňuje upravit své oblíbené recepty tak, aby se zvýšil jejich léčivý potenciál. Toto druhé vydání obsahuje nový úvod od autorky a zcela nové a přepracované recepty.