Pokroky ve výzkumu potravin a výživy: Svazek 104

Pokroky ve výzkumu potravin a výživy: Svazek 104 (Fidel Toldra)

Původní název:

Advances in Food and Nutrition Research: Volume 104

Obsah knihy:

Svazek 104 Advances in Food and Nutrition Research přináší nejnovější poznatky o nových bioaktivních sloučeninách s předpokládanými zdravotními účinky, o jejich řízeném uvolňování a použití v potravinách a nutraceutikách, jakož i aktuální informace o nejnovějším vývoji v oblasti potravinářských technologií, včetně 3D tisku, bezpečnosti surovin a virů v potravinách a nového nízkoenergetického zpracování potravin.

Další údaje o knize:

ISBN:9780443193026
Autor:
Fidel Toldra
Vydavatel:
Academic Pr Inc
Jazyk:angličtina
Vazba:Pevná vazba
Rok vydání:2023
Počet stran:272

Nákup:

Nyní dostupné, na skladě.

Další knihy od autora:

Pokroky ve výzkumu potravin a výživy, 97 - Advances in Food and Nutrition Research, 97
Academic Pr Inc
Pokroky ve výzkumu potravin a výživy, svazek 97 přináší zajímavé...
Pokroky ve výzkumu potravin a výživy, 97 - Advances in Food and Nutrition Research, 97
Pokroky ve výzkumu potravin a výživy, 87 - Advances in Food and Nutrition Research, 87
Academic Pr Inc
Pokroky ve výzkumu potravin a výživy, svazek 87, přináší...
Pokroky ve výzkumu potravin a výživy, 87 - Advances in Food and Nutrition Research, 87
Lawrie's Meat Science
Woodhead Pub
Lawriesova kniha Meat Science, 9. vydání, je i nadále klasickou příručkou ve světě masa. Od prvního vydání v roce 1966 ji používá řada generací odborníků na maso...
Lawrie's Meat Science
Pokroky ve výzkumu potravin a výživy: Volume 102 - Advances in Food and Nutrition Research: Volume...
Academic Pr Inc
Kniha Advances in Food and Nutrition Research,...
Pokroky ve výzkumu potravin a výživy: Volume 102 - Advances in Food and Nutrition Research: Volume 102
Pokroky ve výzkumu potravin a výživy: Svazek 104 - Advances in Food and Nutrition Research: Volume...
Academic Pr Inc
Svazek 104 Advances in Food and Nutrition Research...
Pokroky ve výzkumu potravin a výživy: Svazek 104 - Advances in Food and Nutrition Research: Volume 104
Pokroky ve výzkumu potravin a výživy: Svazek 106 - Advances in Food and Nutrition Research: Volume...
Academic Pr Inc
Svazek 107 Advances in Food and Nutrition Research...
Pokroky ve výzkumu potravin a výživy: Svazek 106 - Advances in Food and Nutrition Research: Volume 106

Díla autora vydali tito vydavatelé:

Academic Pr Inc
Woodhead Pub

© Book1 Group - všechna práva vyhrazena.
Obsah těchto stránek nesmí být kopírován ani použit, a to ani částečně ani úplně, bez písemného svolení vlastníka.
Poslední úprava: 2024.11.08 20:25 (GMT)